Salade d’avocat avec cœurs de palmier

Name: Salade d’avocat avec cœurs de palmier
Total time: 25 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Amérique du Sud
Ingredients: 200 g de cœurs de palmier en boîte; 10 pimentas (poivre rose conservé au vinaigre) ou piments; 3 avocats; 2 cc de jus de citron vert; 200 g de laitue pommée; 3 cs de mayonnaise; 3 cs de lait condensé non sucré; 2 cs de vinaigre de vin blanc; 0,5 dl d’eau; sel; tabasco selon les goûts

25 min

Facile à réaliser, cette salade relevée d'avocats et de cœurs de palmier apporte une bouffée d'Amérique du Sud dans le menu. Délicieuse avec des grillades.

sans gluten
végétarien

Ingrédients

Accompagnement

Pour

personnes

200 gde cœurs de palmier en boîte
10pimentas (poivre rose conservé au vinaigre) ou piments, en vente dans les épiceries fines
3avocats
2 ccde jus de citron vert
200 gde laitue pommée
3 csde mayonnaise
3 csde lait condensé non sucré
2 csde vinaigre de vin blanc
0,5 dld’eau
sel
tabasco selon les goûts

Tout sur votre liste de cours

400 gde cœurs de palmier en boîte
20pimentas (poivre rose conservé au vinaigre) ou piments, en vente dans les épiceries fines
6avocats
4 ccde jus de citron vert
400 gde laitue pommée
6 csde mayonnaise
6 csde lait condensé non sucré
4 csde vinaigre de vin blanc
1 dld’eau
sel
tabasco selon les goûts

Tout sur votre liste de cours

600 gde cœurs de palmier en boîte
30pimentas (poivre rose conservé au vinaigre) ou piments, en vente dans les épiceries fines
9avocats
6 ccde jus de citron vert
600 gde laitue pommée
9 csde mayonnaise
9 csde lait condensé non sucré
6 csde vinaigre de vin blanc
1,5 dld’eau
sel
tabasco selon les goûts

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Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 370 kcal; 1 550 kj
Protéines: 6 g; 6,9 %
Lipides: 34 g; 87,4 %
Glucides: 5 g; 5,7 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 25 minutes

Rincer les cœurs de palmier et les pimentas à l’eau froide. Couper les premiers en fines rondelles. Partager les avocats en deux, retirer le noyau, détacher la chair de l’écorce. Recouper chaque moitié en deux et arroser du jus de citron vert. Disposer la laitue sur un plat, répartir les morceaux d’avocat par-dessus, puis garnir avec les cœurs de palmier et les pimentas.

Presque au bout
Pour la sauce, mélanger la mayonnaise, le lait condensé, le vinaigre et l’eau. Saler. Arroser la salade de cette sauce et, selon les goûts, assaisonner de quelques gouttes de Tabasco.

Presque au bout