Zimt-Nuss-Ecken

Zimt-Nuss-Ecken

2 Std. 38 Min.

Zimt-Nuss-Ecken, die teils mit Schokoladenglasur überzogen sind, gehören zu den beliebten Guetzli-Klassikern und sind einfach herzustellen.

  • Vegetarisch

Zutaten

Süsses Gebäck

Ergibt ca.

50
  • 50
  • 100

Stück

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 250 gButter, weich
  • 150 ggemahlener Rohzucker
  • 1 PriseSalz
  • 1Ei
  • 150 gHaselnüsse
  • 1 TLZimt
  • 350 gMehl
  • Mehl zum Auswallen
  • 1 BeutelKuchenglasur hell oder dunkel zum Dekorieren
  • 500 gButter, weich
  • 300 ggemahlener Rohzucker
  • 2 PrisenSalz
  • 2Eier
  • 300 gHaselnüsse
  • 2 TLZimt
  • 700 gMehl
  • Mehl zum Auswallen
  • 2 BeutelKuchenglasur hell oder dunkel zum Dekorieren
Kilokalorien
110 kcal
450 kj
Eiweiss
2 g
7,2 %
Fett
7 g
56,8 %
Kohlenhydrate
10 g
36 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 30 Minuten
kühl stellen:
ca. 1 Stunden
backen pro Blech:
ca. 8 Minuten
trocknen lassen
Gesamt:
2 Std. 38 Min.
  1. Weiter gehts

    Butter, Zucker und Salz gut verrühren. Ei darunterrühren. Haselnüsse mittelfein hacken. Zimt und Mehl mischen und mit den Nüssen dazugeben. Zu einem Teig mischen. In Folie eingewickelt ca. 1 Stunde kühl stellen.

    fast fertig
  2. Weiter gehts

    Teig auf wenig Mehl ca. 4 mm dünn auswallen. Mit einem Ausstechförmchen Dreiecke von ca. 5 cm Seitenlänge ausstechen. Auf mit Backpapier belegte Bleche legen. Ca. 30 Minuten kühl stellen.

    fast fertig
  3. Weiter gehts

    Backofen auf 180 °C vorheizen. Guetzli in der Ofenmitte blechweise ca. 8 Minuten backen. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen lassen.

    fast fertig
  4. Weiter gehts

    Schokoladenglasur nach Packungsanleitung schmelzen. Schokoladenglasur in ein hohes Gefäss umfüllen. Dreiecke bis zur Hälfte in Schokolade tauchen. Auf einem Gitterrost abtropfen und fest werden lassen.

    fast fertig
Rezept: Assata Walter

Nährwerte pro Portion

Gewusst wie

Kann auch mit weisser Schokoladenglasur dekoriert werden. Guetzli können auch direkt im aufgeschnittenen Beutel in die Schokoladenglasur getunkt werden. Dazu den Beutel grosszügig aufschneiden.

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