Maispizza mit Tomaten

Name: Maispizza mit Tomaten
Total time: 1 h 15 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 1,2 l Wasser; Salz; Pfeffer; 1 Prise Muskatnuss; 350 g Bramata-Polenta; 4 Tomaten; ½ Bund gemischte Kräuter; 80 g Reibkäse

Gesamt: 1 Std. 15 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 14 g, Fett 7 g, Kohlenhydrate 68 g, 400 kcal

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Persönliche Notiz

Polenta als Pizzaboden? Aber sicher. Der gekochte Bramata-Mais wird ausgestrichen und mit frischen Tomaten, Kräutern und Reibkäse überbacken.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

3 dl Wasser
Salz
Pfeffer
1 Prise Muskatnuss
90 g Bramata-Polenta
1 Tomate
2 Zweige gemischte Kräuter , z. B. Oregano
20 g Reibkäse , z. B. Gruyère

6 dl Wasser
Salz
Pfeffer
1 Prise Muskatnuss
175 g Bramata-Polenta
2 Tomaten
¼ Bund gemischte Kräuter , z. B. Oregano
40 g Reibkäse , z. B. Gruyère

1,2 l Wasser
Salz
Pfeffer
1 Prise Muskatnuss
350 g Bramata-Polenta
4 Tomaten
½ Bund gemischte Kräuter , z. B. Oregano
80 g Reibkäse , z. B. Gruyère

1,8 l Wasser
Salz
Pfeffer
2 Prisen Muskatnuss
525 g Bramata-Polenta
6 Tomaten
¾ Bund gemischte Kräuter , z. B. Oregano
120 g Reibkäse , z. B. Gruyère

2,4 l Wasser
Salz
Pfeffer
2 Prisen Muskatnuss
700 g Bramata-Polenta
8 Tomaten
1 Bund gemischte Kräuter , z. B. Oregano
160 g Reibkäse , z. B. Gruyère

3 l Wasser
Salz
Pfeffer
3 Prisen Muskatnuss
875 g Bramata-Polenta
10 Tomaten
1¼ Bund gemischte Kräuter , z. B. Oregano
200 g Reibkäse , z. B. Gruyère

3,6 l Wasser
Salz
Pfeffer
3 Prisen Muskatnuss
1,05 kg Bramata-Polenta
12 Tomaten
1½ Bund gemischte Kräuter , z. B. Oregano
240 g Reibkäse , z. B. Gruyère

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

köcheln lassen:: ca. 40 Minuten

überbacken:: ca. 15 Minuten

Gesamt:: 1 Std. 15 Min.

Weiter gehts

Wasser aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Polenta einrieseln lassen. Bei kleiner Hitze und unter gelegentlichem Rühren ca. 40 Minuten köcheln lassen.

fast fertig
Weiter gehts

Maisbrei in einem beschichteten Blech oder in einer Gratinform ca. 2 cm hoch ausstreichen.

fast fertig
Weiter gehts

Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Tomaten in Scheiben schneiden. Auf dem Mais auslegen. Wenig Kräuter beiseite stellen, Rest hacken. Mit dem Käse darüberstreuen.

fast fertig
Weiter gehts

In der Ofenmitte ca. 15 Minuten überbacken.

fast fertig
Weiter gehts

Mit beiseite gestellten Kräutern bestreuen. Dazu passt ein gemischter Salat.

fast fertig