Thunfisch-Polpette im Sugo
Gesamt: 25 Min. •
Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 16 g,
Fett 14 g,
Kohlenhydrate 20 g, 280 kcal
Persönliche Notiz
Gebratene Bällchen aus Thon, Kartoffelstock, Kräutern, Schalotten, Parmesan und Paniermehl in Tomatensauce machen der ganzen Familie und Gästen Freude.
Zutaten
HauptgerichtFür 4 Personen
- 1 Beutel Instant Kartoffelstock à 50 g
- 1 Bund gemischte Kräuter, z. B. glattblättrige Petersilie, Basilikum
- 1 Schalotte
- 1 grosse Knoblauchzehe
- 1 Dose Thon in Salzlake à 200 g, abgetropft 155 g
- 30 g geriebener Parmesan
- 60 g Paniermehl
- 4 EL Olivenöl
- 340 g Tomatensauce
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 25 Minuten
-
Weiter gehts
Kartoffelstock nach Packungsanleitung zubereiten.
fast fertig -
Weiter gehts
Kräuter grob hacken. Wenig davon für die Garnitur beiseitestellen. Schalotte und Knoblauch fein hacken.
fast fertig -
Weiter gehts
Thon abtropfen lassen. Mit Kräutern, Schalotte, Knoblauch, Parmesan und Paniermehl zum Kartoffelstock geben, gut verkneten. Aus der Masse ca. 20 baumnussgrosse Kugeln formen.
fast fertig -
Weiter gehts
In einer beschichteten Bratpfanne Öl erhitzen. Thunfisch-Polpette rundum bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten, bis sie schön braun sind.
fast fertig -
Weiter gehts
Inzwischen Tomatensauce aufkochen.
fast fertig -
Weiter gehts
Polpette dazugeben und mit beiseitegestellten Kräutern garnieren. Mit Pasta oder Weissbrot servieren.
fast fertig
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