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Tagliatelle mit Artischocken und Gin
Gesamt: 25 Min. •
Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 19 g,
Fett 14 g,
Kohlenhydrate 76 g, 610 kcal
Persönliche Notiz
Dieses originelle Pastagericht ist schnell und einfach zubereitet: Nudeln werden mit Artischockenherzen, Cherrytomaten, Gin und Thymian vermischt.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 55 g Artischockenherzen aus der Dose, abgetropft
- ¼ Knoblauchzehe
- ¼ Bund Thymian
- 100 g Tagliatelle
- Salz
- ¼ EL Olivenöl
- 40 g halbgetrocknete Cherrytomaten, abgetropft
- 3,75 cl Gin
- Pfeffer
- 5 g Reibkäse zum Servieren , z. B. Parmesan
- 105 g Artischockenherzen aus der Dose, abgetropft
- ½ Knoblauchzehe
- ½ Bund Thymian
- 200 g Tagliatelle
- Salz
- ½ EL Olivenöl
- 75 g halbgetrocknete Cherrytomaten, abgetropft
- 0,75 dl Gin
- Pfeffer
- 10 g Reibkäse zum Servieren , z. B. Parmesan
- 210 g Artischockenherzen aus der Dose, abgetropft
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Bund Thymian
- 400 g Tagliatelle
- Salz
- 1 EL Olivenöl
- 150 g halbgetrocknete Cherrytomaten, abgetropft
- 1,5 dl Gin
- Pfeffer
- 20 g Reibkäse zum Servieren , z. B. Parmesan
- 315 g Artischockenherzen aus der Dose, abgetropft
- 1½ Knoblauchzehen
- 1½ Bund Thymian
- 600 g Tagliatelle
- Salz
- 1½ EL Olivenöl
- 225 g halbgetrocknete Cherrytomaten, abgetropft
- 2,25 dl Gin
- Pfeffer
- 30 g Reibkäse zum Servieren , z. B. Parmesan
- 420 g Artischockenherzen aus der Dose, abgetropft
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Bund Thymian
- 800 g Tagliatelle
- Salz
- 2 EL Olivenöl
- 300 g halbgetrocknete Cherrytomaten, abgetropft
- 3 dl Gin
- Pfeffer
- 40 g Reibkäse zum Servieren , z. B. Parmesan
- 525 g Artischockenherzen aus der Dose, abgetropft
- 2½ Knoblauchzehen
- 2½ Bund Thymian
- 1 kg Tagliatelle
- Salz
- 2½ EL Olivenöl
- 375 g halbgetrocknete Cherrytomaten, abgetropft
- 3,75 dl Gin
- Pfeffer
- 50 g Reibkäse zum Servieren , z. B. Parmesan
- 630 g Artischockenherzen aus der Dose, abgetropft
- 3 Knoblauchzehen
- 3 Bund Thymian
- 1,2 kg Tagliatelle
- Salz
- 3 EL Olivenöl
- 450 g halbgetrocknete Cherrytomaten, abgetropft
- 4,5 dl Gin
- Pfeffer
- 60 g Reibkäse zum Servieren , z. B. Parmesan
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 25 Minuten
-
Artischockenherzen halbieren. Knoblauch in Scheiben schneiden. Thymianblättchen von den Stielen zupfen. Tagliatelle in siedendem Salzwasser al dente kochen. Inzwischen für die Sauce Artischockenherzen im Öl dünsten. Cherrytomaten beigeben und kurz mitdünsten. Tagliatelle abgiessen, abtropfen lassen und zur Sauce geben. Gin darunterrühren. Teigwaren mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Mit Reibkäse servieren.
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