Dieses originelle Pastagericht ist schnell und einfach zubereitet: Nudeln werden mit Artischockenherzen, Cherrytomaten, Gin und Thymian vermischt.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 210 g | Artischockenherzen aus der Dose, abgetropft |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 Bund | Thymian |
| 400 g | Tagliatelle |
| Salz | |
| 1 EL | Olivenöl |
| 150 g | halbgetrocknete Cherrytomaten, abgetropft |
| 1,5 dl | Gin, aus dem Delikatessgeschäft |
| Pfeffer | |
| 20 g | Reibkäse zum Servieren, z. B. Parmesan |
Rezept:
Sonja
Leissing
Fotos:
Ruth
Küng
Artischockenherzen halbieren. Knoblauch in Scheiben schneiden. Thymianblättchen von den Stielen zupfen. Tagliatelle in siedendem Salzwasser al dente kochen. Inzwischen für die Sauce Artischockenherzen im Öl dünsten. Cherrytomaten beigeben und kurz mitdünsten. Tagliatelle abgiessen, abtropfen lassen und zur Sauce geben. Gin darunterrühren. Teigwaren mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Mit Reibkäse servieren.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 25 Min.
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