Tagliatelle mit Artischocken und Gin

Name: Tagliatelle mit Artischocken und Gin
Total time: 25 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 210 g Artischockenherzen aus der Dose, abgetropft; 1 Knoblauchzehe; 1 Bund Thymian; 400 g Tagliatelle; Salz; 1 EL Olivenöl; 150 g halbgetrocknete Cherrytomaten, abgetropft; 1,5 dl Gin; Pfeffer; 20 g Reibkäse zum Servieren

25 Min.

Dieses originelle Pastagericht ist schnell und einfach zubereitet: Nudeln werden mit Artischockenherzen, Cherrytomaten, Gin und Thymian vermischt.

Vegetarisch

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

105 gArtischockenherzen aus der Dose, abgetropft
½Knoblauchzehe
½ BundThymian
200 gTagliatelle
Salz
½ ELOlivenöl
75 ghalbgetrocknete Cherrytomaten, abgetropft
0,75 dlGin
Pfeffer
10 gReibkäse zum Servieren, z. B. Parmesan

210 gArtischockenherzen aus der Dose, abgetropft
1Knoblauchzehe
1 BundThymian
400 gTagliatelle
Salz
1 ELOlivenöl
150 ghalbgetrocknete Cherrytomaten, abgetropft
1,5 dlGin
Pfeffer
20 gReibkäse zum Servieren, z. B. Parmesan

315 gArtischockenherzen aus der Dose, abgetropft
1½Knoblauchzehen
1½ BundThymian
600 gTagliatelle
Salz
1½ ELOlivenöl
225 ghalbgetrocknete Cherrytomaten, abgetropft
2,25 dlGin
Pfeffer
30 gReibkäse zum Servieren, z. B. Parmesan

420 gArtischockenherzen aus der Dose, abgetropft
2Knoblauchzehen
2 BundThymian
800 gTagliatelle
Salz
2 ELOlivenöl
300 ghalbgetrocknete Cherrytomaten, abgetropft
3 dlGin
Pfeffer
40 gReibkäse zum Servieren, z. B. Parmesan

525 gArtischockenherzen aus der Dose, abgetropft
2½Knoblauchzehen
2½ BundThymian
1 kgTagliatelle
Salz
2½ ELOlivenöl
375 ghalbgetrocknete Cherrytomaten, abgetropft
3,75 dlGin
Pfeffer
50 gReibkäse zum Servieren, z. B. Parmesan

630 gArtischockenherzen aus der Dose, abgetropft
3Knoblauchzehen
3 BundThymian
1,2 kgTagliatelle
Salz
3 ELOlivenöl
450 ghalbgetrocknete Cherrytomaten, abgetropft
4,5 dlGin
Pfeffer
60 gReibkäse zum Servieren, z. B. Parmesan

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 570 kcal; 2.400 kj
Eiweiss: 16 g; 13,2 %
Fett: 12 g; 22,3 %
Kohlenhydrate: 78 g; 64,5 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

Artischockenherzen halbieren. Knoblauch in Scheiben schneiden. Thymianblättchen von den Stielen zupfen. Tagliatelle in siedendem Salzwasser al dente kochen. Inzwischen für die Sauce Artischockenherzen im Öl dünsten. Cherrytomaten beigeben und kurz mitdünsten. Tagliatelle abgiessen, abtropfen lassen und zur Sauce geben. Gin darunterrühren. Teigwaren mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Mit Reibkäse servieren.

Rezept: Sonja Leissing