Spinatsalat mit Quorn
Quorn ist ein Pilzprodukt, das als Fleischersatz taugt. Gebratene Quorn-Würfel schmecken auf Spinatsalat, dem ein Sesam-Dressing eine asiatische Note gibt.
- Laktosefrei
- Vegetarisch
Zutaten
Kleine Mahlzeit
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 2½ ELRapsöl
- 1½ ELEssig
- ½ ELSojasauce
- ½ ELSesamsamen
- Pfeffer
- 100 gQuorn nature
- 1 ELErdnussöl
- Salz
- ½ TLgemahlener Koriander
- 100 gSalatspinat
- 5 ELRapsöl
- 3 ELEssig
- 1 ELSojasauce
- 1 ELSesamsamen
- Pfeffer
- 200 gQuorn nature
- 2 ELErdnussöl
- Salz
- 1 TLgemahlener Koriander
- 200 gSalatspinat
- 7½ ELRapsöl
- 4½ ELEssig
- 1½ ELSojasauce
- 1½ ELSesamsamen
- Pfeffer
- 300 gQuorn nature
- 3 ELErdnussöl
- Salz
- 1½ TLgemahlener Koriander
- 300 gSalatspinat
- 1 dlRapsöl
- 6 ELEssig
- 2 ELSojasauce
- 2 ELSesamsamen
- Pfeffer
- 400 gQuorn nature
- 4 ELErdnussöl
- Salz
- 2 TLgemahlener Koriander
- 400 gSalatspinat
- 1,25 dlRapsöl
- 7½ ELEssig
- 2½ ELSojasauce
- 2½ ELSesamsamen
- Pfeffer
- 500 gQuorn nature
- 5 ELErdnussöl
- Salz
- 2½ TLgemahlener Koriander
- 500 gSalatspinat
- 1,5 dlRapsöl
- 9 ELEssig
- 3 ELSojasauce
- 3 ELSesamsamen
- Pfeffer
- 600 gQuorn nature
- 6 ELErdnussöl
- Salz
- 3 TLgemahlener Koriander
- 600 gSalatspinat
Zutat in Aktion
- Kilokalorien
- 230 kcal
- 950 kj
- Eiweiss
- 9 g
- 16,1 %
- Fett
- 19 g
- 76,7 %
- Kohlenhydrate
- 4 g
- 7,2 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Öl, Essig, Sojasauce und Sesamsamen mischen. Mit Pfeffer abschmecken.
fast fertig -
Quorn in ca. 1 cm grosse Würfel schneiden. In einer beschichteten Bratpfanne bei mittlerer Hitze im Öl ca. 2 Minuten anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Koriander abschmecken. Spinat mit den Quornwürfeln anrichten und mit Sesamdressing beträufeln.
fast fertig
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