Spinatsalat mit Quorn

Name: Spinatsalat mit Quorn
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 5 EL Rapsöl; 3 EL Essig; 1 EL Sojasauce; 1 EL Sesamsamen; Pfeffer; 200 g Quorn nature; 2 EL Erdnussöl; Salz; 1 TL gemahlener Koriander; 200 g Salatspinat

Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 9 g, Fett 19 g, Kohlenhydrate 2 g, 230 kcal

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Persönliche Notiz

Quorn ist ein Pilzprodukt, das als Fleischersatz taugt. Gebratene Quorn-Würfel schmecken auf Spinatsalat, dem ein Sesam-Dressing eine asiatische Note gibt.

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

Personen

1¼ EL Rapsöl
¾ EL Essig
¼ EL Sojasauce
¼ EL Sesamsamen
Pfeffer
50 g Quorn nature
½ EL Erdnussöl
Salz
¼ TL gemahlener Koriander
50 g Salatspinat

2½ EL Rapsöl
1½ EL Essig
½ EL Sojasauce
½ EL Sesamsamen
Pfeffer
100 g Quorn nature
1 EL Erdnussöl
Salz
½ TL gemahlener Koriander
100 g Salatspinat

5 EL Rapsöl
3 EL Essig
1 EL Sojasauce
1 EL Sesamsamen
Pfeffer
200 g Quorn nature
2 EL Erdnussöl
Salz
1 TL gemahlener Koriander
200 g Salatspinat

7½ EL Rapsöl
4½ EL Essig
1½ EL Sojasauce
1½ EL Sesamsamen
Pfeffer
300 g Quorn nature
3 EL Erdnussöl
Salz
1½ TL gemahlener Koriander
300 g Salatspinat

1 dl Rapsöl
6 EL Essig
2 EL Sojasauce
2 EL Sesamsamen
Pfeffer
400 g Quorn nature
4 EL Erdnussöl
Salz
2 TL gemahlener Koriander
400 g Salatspinat

1,25 dl Rapsöl
7½ EL Essig
2½ EL Sojasauce
2½ EL Sesamsamen
Pfeffer
500 g Quorn nature
5 EL Erdnussöl
Salz
2½ TL gemahlener Koriander
500 g Salatspinat

1,5 dl Rapsöl
9 EL Essig
3 EL Sojasauce
3 EL Sesamsamen
Pfeffer
600 g Quorn nature
6 EL Erdnussöl
Salz
3 TL gemahlener Koriander
600 g Salatspinat

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So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Öl, Essig, Sojasauce und Sesamsamen mischen. Mit Pfeffer abschmecken.

fast fertig
Quorn in ca. 1 cm grosse Würfel schneiden. In einer beschichteten Bratpfanne bei mittlerer Hitze im Öl ca. 2 Minuten anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Koriander abschmecken. Spinat mit den Quornwürfeln anrichten und mit Sesamdressing beträufeln.

fast fertig

Rezept: Daniel Tinembart

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/spinatsalat-mit-quorn

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