Schokolade mit Olivenöl? Schmeckt! Aus dunkler Schokolade, Vollrahm, Zucker, Kakaopulver, Zitronenschale und Limonen-Olivenöl werden süsse Pavés gezaubert.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 200 g | dunkle Schokolade, z. B. Crémant 55 % |
| 0,5 dl | Vollrahm |
| 50 g | Zucker |
| 0,5 dl | Olivenöl, z. B. Limone |
| 1 | Zitrone |
| 2 EL | Kakaopulver |
Rezept:
Feride
Dogum (Freelancer)
Fotos:
Claudia
Linsi
Schokolade fein hacken. In eine Chromstahlschüssel geben. Rahm und Zucker beigeben. Unter Rühren über einem heissen Wasserbad langsam schmelzen lassen. Schokoladenrahm vom Wasserbad heben, Öl darunterrühren. Zitronenschale fein dazureiben und gut mischen. Eine Form von ca. 12 × 12 cm mit Klarsichtfolie auskleiden. Schokoladenmasse einfüllen, glatt streichen. Ca. 2 Stunden kühl stellen.
Schokoladenmasse stürzen, in Quadrate von ca. 2 × 2 cm schneiden, im Kakaopulver wenden. Pavés im Kühlschrank aufbewahren. Ca. 15 Minuten vor dem Geniessen herausnehmen.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 25 Min.
+ ca. 2 Std. kühl stellen
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