Mattonelle di cioccolato con olio di oliva
Cioccolato e olio d'oliva? Una delizia! Cioccolato fondente, panna, zucchero, cacao, scorza di limone e olio d'oliva danno vita a queste dolci mattonelle.
- senza glutine
- vegetariano
Ingredienti
DessertPer ca. 24 pezzi
- 200 gdi cioccolato amaro, ad es. Crémant 55 %
- 0,5 dldi panna intera
- 50 gdi zucchero
- 0,5 dld’olio di oliva, ad es. Monini Limone
- 1limone
- 2 cucchiaidi cacao in polvere
- Kilocalorie
- 80 kcal
- 350 kj
- Proteine
- 1 g
- 5,2 %
- Grassi
- 5 g
- 58,4 %
- Carboidrati
- 7 g
- 36,4 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 25 minuti
- refrigerazione:
- ca. 2 ore
- ui.recipe.cookingtime.total.label:
- 2 h 25 min
-
Tritate finemente il cioccolato. Mettetelo in una scodella d’acciaio. Aggiungete la panna e lo zucchero. Fate sciogliere lentamente a bagnomaria. Togliete la panna al cioccolato dal bagnomaria e incorporateci l’olio. Grattugiateci la buccia del limone e mescolate bene. Rivestite una teglia di ca. 12×12 cm con la pellicola trasparente. Versate la massa di cioccolato e livellate. Mettete in frigo per ca. 2 ore.
Ci sei quasi! -
Capovolgete la massa di cioccolato, tagliatela a pezzi di ca. 2×2 cm e passateli nel cacao in polvere. Conservate le mattonelle in frigo. Estraetele ca. 15 minuti prima di gustarle.
Ci sei quasi!
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