Pavés au chocolat à l’huile d’olive

Name: Pavés au chocolat à l’huile d’olive
Total time: 2 h 25 min
Yield: Donne env. 24 pièces
Cuisine: Italie
Ingredients: 200 g de chocolat noir; 0,5 dl de crème entière; 50 g de sucre; 0,5 dl d’huile d’olive; 1 citron; 2 cs de cacao en poudre

Chocolat et huile d'olive? Délicieux! Chocolat noir, crème entière, sucre, cacao en poudre, citron et huile d'olive forment de merveilleux pavés sucrés.

sans gluten
végétarien
2 h 25 min

Ingrédients

DessertDonne env. 24 pièces

200 gde chocolat noir, p. ex. Crémant 55% de cacao
0,5 dlde crème entière
50 gde sucre
0,5 dld’huile d’olive, p. ex. Monini Limone
1citron
2 csde cacao en poudre

Ingrédient en action

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 80 kcal; 350 kj
Protéines: 1 g; 5,2 %
Lipides: 5 g; 58,4 %
Glucides: 7 g; 36,4 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 25 minutes

réfrigération:: env. 2 heures

Total:: 2 h 25 min

Hacher finement le chocolat. Le mettre dans une jatte en inox. Ajouter la crème et le sucre. Faire fondre lentement au bain-marie en remuant. Sortir la préparation du bain-marie. Incorporer l’huile. Râper le zeste du citron par-dessus et mélanger soigneusement. Chemiser un moule d’env. 12 × 12 cm de film alimentaire. Y verser le chocolat et lisser la surface. Réserver au frais durant env. 2 h.

Presque au bout
Démouler la préparation au chocolat et la découper en pavés d’env. 2 × 2 cm. Les tourner dans le cacao en poudre. Conserver au réfrigérateur. Les sortir env. 15 min avant la dégustation.

Presque au bout