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Reispudding mit Kiwi
Gesamt: 25 Minuten •
Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 9 g,
Fett 8 g,
Kohlenhydrate 45 g, 300 kcal
Kiwikompott gibt dem Reispudding einen fruchtigen Geschmack. Das schnell und einfach zubereitete Dessert schmeckt nicht nur Kindern - passt auch als süsses Hauptgericht.
Zutaten
Dessert Für 4 Personen
- 5 Kiwis, z. B. goldene
- 2 EL Wasser
- Zucker nach Belieben
- 7 dl Milch
- 100 g Basmatireis
- ½ Beutel Vanillepuddingpulver zum Kochen, Vanille
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 25 Minuten
-
Eine Kiwi zum Anrichten beiseitestellen, restliche schälen und in kleine Würfel schneiden. Mit Wasser aufkochen, nach Belieben mit wenig Zucker süssen. Kiwikompott in eine Schüssel geben, abkühlen lassen.
fast fertig -
5 dl der Milch mit Reis unter Rühren ca. 12 Minuten kochen, bis der Reis weich ist. Restliche Milch mit Puddingpulver verrühren, zum Reis giessen und 2 Minuten mitkochen. Kiwikompott unterheben, Reispudding in Schälchen verteilen, warm oder kalt servieren. Kurz vor dem Servieren restliche Kiwi schälen, in Scheiben schneiden und auf dem Pudding verteilen.
fast fertig
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Tipp
Als Hauptgericht die doppelte Menge Reis-Pudding kochen.
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