Pizzarolle
Hackfleisch mit Zwiebel, Peperoncino, Kräutern, Sugo und Parmesanspänen mischen. In Pizzateig einrollen. Specktranchen daraufgeben und backen.
- Laktosefrei
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 4
- 8
Personen
- ½rote Zwiebel
- 1Peperoncino
- 1 Bundglattblättrige Petersilie
- 270 gRindshackfleisch
- 2 ELTomatensugo
- 1 TLSalz
- 1eckig ausgewallter Dinkel-Pizzateig à 400 g
- 6 TranchenBratspeck
- 50 gParmesan am Stück
- 1rote Zwiebel
- 2Peperoncini
- 2 Bundglattblättrige Petersilie
- 540 gRindshackfleisch
- 4 ELTomatensugo
- 2 TLSalz
- 2eckig ausgewallte Dinkel-Pizzateige à 400 g
- 12 TranchenBratspeck
- 100 gParmesan am Stück
- Kilokalorien
- 0 kcal
- 0 kj
- Eiweiss
- 0 g
- 0 %
- Fett
- 0 g
- 0 %
- Kohlenhydrate
- 0 g
- 0 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Grill oder Backofen auf 200 °C vorheizen. Zwiebel, Peperoncino und Petersilie hacken. Fleisch mit Zwiebel, Peperoncino, Petersilie, Sugo und Salz verkneten. Teig auf Backpapier entrollen. Hackfleischmasse auf Teig ausstreichen, vom Teig einen Rand frei lassen. Parmesan darüberhobeln. Teig aufrollen. Specktranchen darauflegen und unter den Teig schieben. Backpapier auf ein Backblech legen, Pizzarolle darauflegen (auf dem Grill ohne Papier aufs Grillblech legen). In der Ofenmitte oder bei indirekter Hitze ca. 35 Minuten backen.
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