Pizza roulée
Total: 55 min. •
dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 29 g,
lipides 33 g,
glucides 45 g, 600 kcal
Note personnelle
Une pizza étonnante qui ne laissera pas vos papilles indifférentes. Viande hachée de bœuf, sauce tomate, fines herbes, parmesan et lard croustillant. Hmm!
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 4
- 8
- 12
personnes
- ½ oignon rouge
- 1 piment mi-fort
- 1 bouquet de persil plat
- 270 g de viande hachée de bœuf
- 2 cs de sauce tomate
- 1 cc de sel
- 1 abaisse rectangulaire de pâte à pizza à l’épeautre de 400 g
- 50 g de parmesan en un morceau
- env. 6 tranches de lard à griller
- 2 brins de thym
- 1 oignon rouge
- 2 piments mi-forts
- 2 bouquets de persil plat
- 540 g de viande hachée de bœuf
- 4 cs de sauce tomate
- 2 cc de sel
- 2 abaisses rectangulaires de pâte à pizza à l’épeautre de 400 g
- 100 g de parmesan en un morceau
- env. 12 tranches de lard à griller
- 4 brins de thym
- 1½ oignon rouge
- 3 piments mi-forts
- 3 bouquets de persil plat
- 810 g de viande hachée de bœuf
- 6 cs de sauce tomate
- 3 cc de sel
- 3 abaisses rectangulaires de pâte à pizza à l’épeautre de 400 g
- 150 g de parmesan en un morceau
- env. 18 tranches de lard à griller
- 6 brins de thym
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
- cuisson au four:
- env. 35 minutes
- Total:
- 55 min.
-
Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Hacher l’oignon, le piment et le persil plat. Les ajouter à la viande hachée et pétrir le tout avec la sauce tomate et le sel. Dérouler l’abaisse de pâte sur le papier sulfurisé. Y étaler le mélange à la viande en laissant les bords libres. Râper le parmesan en copeaux par-dessus puis enrouler la pâte et garnir avec les tranches de lard; faire légèrement passer les extrémités sous le rouleau. Effeuiller le thym par-dessus puis transférer la pizza roulée avec le papier sulfurisé sur une plaque. Glisser au milieu du four et cuire env. 35 min. Servir chaud ou tiède.
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