Pilz-Peperoni-Spätzli
Gesamt: 30 Min. •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 16 g,
Fett 13 g,
Kohlenhydrate 44 g, 360 kcal
Persönliche Notiz
Angebratene Spätzli mit einer Mischung aus gebratenen Pilzen, Peperoni und Zwiebeln sind eine hübsche und schmackhafte Beilage, zum Beispiel zu Grilladen.
Zutaten
Beilage
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 100 g gemischte Pilze, z. B. Champignons, Kräuterseitlinge
- ½ Zwiebel
- 75 g rote und gelbe Peperoni
- 15 g Gruyère
- ¼ Bund Schnittlauch
- ½ EL Bratbutter
- 125 g Spätzli
- Salz
- Pfeffer
- 200 g gemischte Pilze, z. B. Champignons, Kräuterseitlinge
- 1 Zwiebel
- 150 g rote und gelbe Peperoni
- 25 g Gruyère
- ½ Bund Schnittlauch
- 1 EL Bratbutter
- 250 g Spätzli
- Salz
- Pfeffer
- 400 g gemischte Pilze, z. B. Champignons, Kräuterseitlinge
- 2 Zwiebeln
- 300 g rote und gelbe Peperoni
- 50 g Gruyère
- 1 Bund Schnittlauch
- 2 EL Bratbutter
- 500 g Spätzli
- Salz
- Pfeffer
- 600 g gemischte Pilze, z. B. Champignons, Kräuterseitlinge
- 3 Zwiebeln
- 450 g rote und gelbe Peperoni
- 75 g Gruyère
- 1½ Bund Schnittlauch
- 3 EL Bratbutter
- 750 g Spätzli
- Salz
- Pfeffer
- 800 g gemischte Pilze, z. B. Champignons, Kräuterseitlinge
- 4 Zwiebeln
- 600 g rote und gelbe Peperoni
- 100 g Gruyère
- 2 Bund Schnittlauch
- 4 EL Bratbutter
- 1 kg Spätzli
- Salz
- Pfeffer
- 1 kg gemischte Pilze, z. B. Champignons, Kräuterseitlinge
- 5 Zwiebeln
- 750 g rote und gelbe Peperoni
- 125 g Gruyère
- 2½ Bund Schnittlauch
- 5 EL Bratbutter
- 1,25 kg Spätzli
- Salz
- Pfeffer
- 1,2 kg gemischte Pilze, z. B. Champignons, Kräuterseitlinge
- 6 Zwiebeln
- 900 g rote und gelbe Peperoni
- 150 g Gruyère
- 3 Bund Schnittlauch
- 6 EL Bratbutter
- 1,5 kg Spätzli
- Salz
- Pfeffer
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Weiter gehts
Pilze putzen. Je nach Grösse halbieren oder in Scheiben schneiden.
fast fertig -
Weiter gehts
Zwiebeln halbieren und in Schnitze schneiden. Peperoni entkernen und in Streifen schneiden.
fast fertig -
Weiter gehts
Käse raffeln. Schnittlauch fein schneiden.
fast fertig -
Weiter gehts
Die Hälfte der Butter in einer grossen Bratpfanne erhitzen. Spätzli rundum ca. 8 Minuten knusprig braten, auf eine Platte geben und warm halten.
fast fertig -
Weiter gehts
Restliche Butter erhitzen. Zwiebeln, Peperoni und Pilze anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Spätzli verteilen.
fast fertig -
Weiter gehts
Mit Käse und Schnittlauch bestreuen und servieren.
fast fertig
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Tipp
Doppelte Menge als Hauptgang zubereiten.
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