Pasta mit Chorizo und Spinat

Name: Pasta mit Chorizo und Spinat
Total time: 25 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 20 g Pinienkerne; 1 grosse Zwiebel; 150 g Chorizo; 300 g Spinat; 2 EL Olivenöl; 2 EL Tomatenpüree; mediterrane Gewürzmischung, z.B. Pasta & Pizza; Salz; 500 g Teigwaren; 50 g geriebener Bergkäse

25 Min.

Schnell und einfach etwas Gutes für die ganze Familie: Pasta wird mit gebratenen Chorizoscheiben und Spinat gemischt und mit Pinienkernen und Käse bestreut.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

10 gPinienkerne
½grosse Zwiebel
75 gChorizo
150 gSpinat
1 ELOlivenöl
1 ELTomatenpüree
mediterrane Gewürzmischung, z.B. Pasta & Pizza
Salz
250 gTeigwaren, z. B. Linguine oder Spaghetti
25 ggeriebener Bergkäse

Zutaten auf die Einkaufsliste

20 gPinienkerne
1grosse Zwiebel
150 gChorizo
300 gSpinat
2 ELOlivenöl
2 ELTomatenpüree
mediterrane Gewürzmischung, z.B. Pasta & Pizza
Salz
500 gTeigwaren, z. B. Linguine oder Spaghetti
50 ggeriebener Bergkäse

Zutaten auf die Einkaufsliste

30 gPinienkerne
1½grosse Zwiebeln
225 gChorizo
450 gSpinat
3 ELOlivenöl
3 ELTomatenpüree
mediterrane Gewürzmischung, z.B. Pasta & Pizza
Salz
750 gTeigwaren, z. B. Linguine oder Spaghetti
75 ggeriebener Bergkäse

Zutaten auf die Einkaufsliste

40 gPinienkerne
2grosse Zwiebeln
300 gChorizo
600 gSpinat
4 ELOlivenöl
4 ELTomatenpüree
mediterrane Gewürzmischung, z.B. Pasta & Pizza
Salz
1 kgTeigwaren, z. B. Linguine oder Spaghetti
100 ggeriebener Bergkäse

Zutaten auf die Einkaufsliste

50 gPinienkerne
2½grosse Zwiebeln
375 gChorizo
750 gSpinat
5 ELOlivenöl
5 ELTomatenpüree
mediterrane Gewürzmischung, z.B. Pasta & Pizza
Salz
1,25 kgTeigwaren, z. B. Linguine oder Spaghetti
125 ggeriebener Bergkäse

Zutaten auf die Einkaufsliste

60 gPinienkerne
3grosse Zwiebeln
450 gChorizo
900 gSpinat
6 ELOlivenöl
6 ELTomatenpüree
mediterrane Gewürzmischung, z.B. Pasta & Pizza
Salz
1,5 kgTeigwaren, z. B. Linguine oder Spaghetti
150 ggeriebener Bergkäse

Zutaten auf die Einkaufsliste

Zutat in Aktion

Kilokalorien: 750 kcal; 3.150 kj
Eiweiss: 35 g; 19,1 %
Fett: 24 g; 29,5 %
Kohlenhydrate: 94 g; 51,4 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

Weiter gehts

Pinienkerne in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett rösten und beiseitestellen. Zwiebel grob hacken. Chorizo in Scheiben schneiden, Spinat verlesen und grob schneiden.

fast fertig
Weiter gehts

Chorizo im Öl rundum anbraten, Zwiebel dazugeben und mitbraten. Tomatenpüree dazurühren und mitbraten. Spinat unterheben. Alles ca. 2 Minuten weiterbraten. Mit Gewürzmischung und Salz abschmecken.

fast fertig
Weiter gehts

Inzwischen Teigwaren in reichlich Salzwasser al dente kochen. Abgiessen und tropfnass zum Chorizo-Spinat rühren. Mit Käse und Pinienkernen bestreuen und servieren.

fast fertig