Ostersalat mit Ziegenkäse

Name: Ostersalat mit Ziegenkäse
Total time: 25 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 150 g Chavroux Tendre Bûche; 2 TL Blütenhonig; 2 EL Weissweinessig; 3 EL Rapsöl; 1 TL milder Senf; Salz; Pfeffer; 1 Bund Schnittlauch; 200 g Salat

Gesamt: 25 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 6 g, Fett 18 g, Kohlenhydrate 5 g, 210 kcal

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Persönliche Notiz

Frühlingshafte Vorspeisenidee für das Ostermenü: gemischte Blattsalate mit Schnittlauch und Senfvinaigrette, dazu Ziegenkäsescheiben mit Blütenhonigtropfen.

Zutaten

VorspeiseFür 4 Personen

150 g Chavroux Tendre Bûche
2 TL Blütenhonig
2 EL Weissweinessig
3 EL Rapsöl
1 TL milder Senf
Salz
Pfeffer
1 Bund Schnittlauch
200 g Salat, z. B. Salatbouquet

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So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

Käse vierteln, mit Honig beträufeln. Im Ofen bei 120 °C Unter-/Oberhitze ca. 10 Minuten erwärmen. Essig, Öl und Senf verrühren. Abschmecken. Schnittlauch fein schneiden. Alles mit Salat mischen. Käse dazu anrichten.

Rezept: Margaretha Junker

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/ostersalat-mit-ziegenkaese

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