Salade de Pâques au chèvre chaud

Name: Salade de Pâques au chèvre chaud
Total time: 25 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Suisse
Ingredients: 150 g de Chavroux Tendre Bûche; 2 cc de miel de fleurs; 2 cs de vinaigre de vin blanc; 3 cs d’huile de colza; 1 cc de moutarde; sel; poivre; 1 botte de ciboulette; 200 g de salade

Total: 25 min. • dont prép.: env. 25 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 6 g, lipides 18 g, glucides 5 g, 210 kcal

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Note personnelle

Une entrée végétarienne pour les débutants: le délicieux chèvre chaud est accompagné d’une belle salade de Pâques parsemée de ciboulette fraîche.

Ingrédients

EntréePour 4 personnes

150 g de Chavroux Tendre Bûche
2 cc de miel de fleurs
2 cs de vinaigre de vin blanc
3 cs d’huile de colza
1 cc de moutarde
sel
poivre
1 botte de ciboulette
200 g de salade, p. ex. bouquet de salades

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 25 minutes

Couper la bûche en quatre, arroser de miel et chauffer env. 10 min au four à 120 °C, chaleur de voûte et de sole. Mélanger le vinaigre, l’huile et la moutarde. Saler et poivrer. Ciseler la ciboulette. Mélanger le tout avec la salade. Dresser le fromage par-dessus.

Recette: Margaretha Junker

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/salade-de-paques-au-chevre-chaud

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