Salade verte avec truite fumée

Name: Salade verte avec truite fumée
Total time: 20 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Scandinavie
Ingredients: 2 tranches de pumpernickel; ½ cc de miel liquide; 6 cs de vinaigre; 3 cs de M-Dessert (lait fermenté); sel; poivre; 400 g de salade verte; 2 poires; 300 g de filets de truite fumée

Total: 20 min. • dont prép.: env. 20 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 20 g, lipides 5 g, glucides 16 g, 200 kcal

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Note personnelle

Cette salade est aussi vite faite que savoureuse: poisson fumé, poires, laitue et, pour la sauce, un peu de miel, du vinaigre et du lait acidulé.

Ingrédients

Repas léger

Pour

personnes

1 tranche de pumpernickel
¼ de cc de miel liquide
3 cs de vinaigre , p. ex. de pomme
1½ cs de M-Dessert (lait fermenté)
sel
poivre
200 g de salade verte , p. ex. chicorée ou laitue
1 poire
150 g de filets de truite fumée

2 tranches de pumpernickel
½ cc de miel liquide
6 cs de vinaigre , p. ex. de pomme
3 cs de M-Dessert (lait fermenté)
sel
poivre
400 g de salade verte , p. ex. chicorée ou laitue
2 poires
300 g de filets de truite fumée

3 tranches de pumpernickel
¾ de cc de miel liquide
9 cs de vinaigre , p. ex. de pomme
4½ cs de M-Dessert (lait fermenté)
sel
poivre
600 g de salade verte , p. ex. chicorée ou laitue
3 poires
450 g de filets de truite fumée

4 tranches de pumpernickel
1 cc de miel liquide
1,2 dl de vinaigre , p. ex. de pomme
6 cs de M-Dessert (lait fermenté)
sel
poivre
800 g de salade verte , p. ex. chicorée ou laitue
4 poires
600 g de filets de truite fumée

5 tranches de pumpernickel
1¼ de cc de miel liquide
1,5 dl de vinaigre , p. ex. de pomme
7½ cs de M-Dessert (lait fermenté)
sel
poivre
1 kg de salade verte , p. ex. chicorée ou laitue
5 poires
750 g de filets de truite fumée

6 tranches de pumpernickel
1½ cc de miel liquide
1,8 dl de vinaigre , p. ex. de pomme
9 cs de M-Dessert (lait fermenté)
sel
poivre
1,2 kg de salade verte , p. ex. chicorée ou laitue
6 poires
900 g de filets de truite fumée

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

Émietter finement le pumpernickel du bout des doigts. Dans une grande jatte, mélanger le miel, le vinaigre et le lait fermenté. Assaisonner généreusement de sel et de poivre. Couper la salade en lanières et les poires en petits dés. Mélanger le tout avec la sauce. Dresser la salade dans des assiettes. Morceler les filets de poisson par-dessus et parsemer de miettes de pumpernickel.

Recette: Simone Codoni

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/salade-verte-avec-truite-fumee

Déjà cuisiné Cuisiné

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