Insalata pasquale con formaggio di capra

Name: Insalata pasquale con formaggio di capra
Total time: 25 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 150 g di Tendre Bûche Chavroux; 2 cucchiaini di miele di fiori; 2 cucchiai d’aceto di vino bianco; 3 cucchiai d’olio di colza; 1 cucchiaino di senape dolce; sale; pepe; 1 mazzetto d’erba cipollina; 200 g d’insalata

Tempo totale: 25 min. • Preparazione: ca. 25 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 6 g, grassi 18 g, carboidrati 5 g, 210 kcal

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Appunto personale

Gustoso formaggio di capra con qualche goccia di miele accompagnato con insalata, erba cipollina e una vinaigrette alla senape: un’autentica prelibatezza!

Ingredienti

AntipastoPer 4 persone

150 g di Tendre Bûche Chavroux
2 cucchiaini di miele di fiori
2 cucchiai d’aceto di vino bianco
3 cucchiai d’olio di colza
1 cucchiaino di senape dolce
sale
pepe
1 mazzetto d’erba cipollina
200 g d’insalata , ad es. bouquet di insalate

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Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

Dividere il formaggio in quattro, aromatizzarlo con il miele. Scaldarlo nel forno statico a 120 °C per ca. 10 minuti. Emulsionare l’aceto con l’olio e la senape. Insaporire. Tagliuzzare finemente l’erba cipollina. Mescolare il tutto con l’insalata. Servire con il formaggio.

Ricetta: Margaretha Junker

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-pasquale-con-formaggio-di-capra

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Consiglio utile

Per guadagnare tempo, sostituire la salsa per l’insalata con l’Italian Dressing M-Classic.

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