Orangenflan
Gesamt: 4 Std. •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 7 g,
Fett 9 g,
Kohlenhydrate 22 g, 210 kcal
Persönliche Notiz
Es braucht ein wenig Geduld, um diesen Orangenflan zuzubereiten, aber das Ergebnis lässt sich sehen. Dank qimiq gelingt das himmlische Dessert mit Sicherheit!
Zutaten
Dessert
Für
4
- 4
- 8
- 12
Personen
für 4 ofenfeste Förmchen à ca. 1,5 dl
für 8 ofenfeste Förmchen à ca. 1,5 dl
für 12 ofenfeste Förmchen à ca. 1,5 dl
- 1 Orange
- 125 g Qimiq, Raumtemperatur
- 3 Eier
- 50 g Zucker
- 1 TL Vanillepaste
- 2 Passionsfrüchte
- 2 Orangen
- 250 g Qimiq, Raumtemperatur
- 6 Eier
- 100 g Zucker
- 2 TL Vanillepaste
- 4 Passionsfrüchte
- 3 Orangen
- 375 g Qimiq, Raumtemperatur
- 9 Eier
- 150 g Zucker
- 3 TL Vanillepaste
- 6 Passionsfrüchte
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
- pochieren:
- ca. 1 Stunde
- kühl stellen:
- ca. 2 Stunden
- auskühlen lassen
- Gesamt:
- 4 Std.
-
Backofen auf 150 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Orangenschale fein abreiben, Saft auspressen. Schale und Saft mit Qimiq, Eiern, Zucker und Vanillepaste pürieren. Förmchen in eine Gratinform stellen. Masse in die Förmchen verteilen. Gratinform bis ca. 1 cm unter den Rand der Förmchen mit heissem Wasser füllen. Flans in der Ofenmitte ca. 1 Stunde pochieren, herausnehmen und auskühlen lassen. Ca. 2 Stunden kühl stellen. Passionsfrüchte halbieren. Fruchtfleisch auf den Flans verteilen.
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