Orangenflan
Es braucht ein wenig Geduld, um diesen Orangenflan zuzubereiten, aber das Ergebnis lässt sich sehen. Dank qimiq gelingt das himmlische Dessert mit Sicherheit!
Zutaten
Dessert
Für
4
- 4
- 8
- 12
Personen
für 4 ofenfeste Förmchen à ca. 1,5 dl
für 8 ofenfeste Förmchen à ca. 1,5 dl
für 12 ofenfeste Förmchen à ca. 1,5 dl
- 1Orange
- 125 gQimiq, Raumtemperatur
- 3Eier
- 50 gZucker
- 1 TLVanillepaste
- 2Passionsfrüchte
- 2Orangen
- 250 gQimiq, Raumtemperatur
- 6Eier
- 100 gZucker
- 2 TLVanillepaste
- 4Passionsfrüchte
- 3Orangen
- 375 gQimiq, Raumtemperatur
- 9Eier
- 150 gZucker
- 3 TLVanillepaste
- 6Passionsfrüchte
Zutaten in deiner Migros
- Kilokalorien
- 210 kcal
- 850 kj
- Eiweiss
- 7 g
- 14,2 %
- Fett
- 9 g
- 41,1 %
- Kohlenhydrate
- 22 g
- 44,7 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
- pochieren:
- ca. 1 Stunde
- kühl stellen:
- ca. 2 Stunden
- auskühlen lassen
- Gesamt:
- 4 Std.
Das könnte dir helfen:
-
Backofen auf 150 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Orangenschale fein abreiben, Saft auspressen. Schale und Saft mit Qimiq, Eiern, Zucker und Vanillepaste pürieren. Förmchen in eine Gratinform stellen. Masse in die Förmchen verteilen. Gratinform bis ca. 1 cm unter den Rand der Förmchen mit heissem Wasser füllen. Flans in der Ofenmitte ca. 1 Stunde pochieren, herausnehmen und auskühlen lassen. Ca. 2 Stunden kühl stellen. Passionsfrüchte halbieren. Fruchtfleisch auf den Flans verteilen.
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