Orangen-Espresso-Coupe

Name: Orangen-Espresso-Coupe
Total time: 4 h 15 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 50 g Zucker; 0,5 dl heisser Espresso; 4 EL Orangensirup; 200 g Crème fraîche; 250 g Doppelrahm; 2 dl Espresso, heiss; ½ Orange

4 Std. 15 Min.

Selbst gemachte Orangen-Espresso-Glace – mit Espresso, Orangensirup, Crème fraîche – wird als Coupe mit frischem Espresso und Orangenzesten serviert.

Glutenfrei
Vegetarisch

Zutaten

Dessert

Für

Personen

25 gZucker
0,25 dlheisser Espresso
2 ELOrangensirup
100 gCrème fraîche
125 gDoppelrahm
1 dlEspresso, heiss
¼Orange

50 gZucker
0,5 dlheisser Espresso
4 ELOrangensirup
200 gCrème fraîche
250 gDoppelrahm
2 dlEspresso, heiss
½Orange

75 gZucker
0,75 dlheisser Espresso
6 ELOrangensirup
300 gCrème fraîche
375 gDoppelrahm
3 dlEspresso, heiss
¾Orange

100 gZucker
1 dlheisser Espresso
8 ELOrangensirup
400 gCrème fraîche
500 gDoppelrahm
4 dlEspresso, heiss
1Orange

125 gZucker
1,25 dlheisser Espresso
10 ELOrangensirup
500 gCrème fraîche
625 gDoppelrahm
5 dlEspresso, heiss
1¼Orangen

150 gZucker
1,5 dlheisser Espresso
12 ELOrangensirup
600 gCrème fraîche
750 gDoppelrahm
6 dlEspresso, heiss
1½Orangen

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 570 kcal; 2.350 kj
Eiweiss: 2 g; 1,4 %
Fett: 46 g; 74,7 %
Kohlenhydrate: 33 g; 23,8 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

tiefkühlen:: ca. 4 Stunden

Gesamt:: 4 Std. 15 Min.

Zucker im Espresso auflösen. Espresso auskühlen lassen. Mit Sirup und Crème fraîche mischen. Rahm flaumig schlagen und unterheben. In einer Chromstahlschüssel ca. 4 Stunden gefrieren lassen. Masse ca. alle 30 Minuten mit einem Schwingbesen durchrühren. Von der Glace pro Person drei Kugeln formen. In Gläser verteilen. Frisch gebrauten Espresso darübergiessen. Von der Orange Zesten abziehen. Coupe damit garnieren und sofort servieren.

Rezept: Annina Ciocco