Mit Fonduemischung gefüllte Ochsenherztomate

Name: Mit Fonduemischung gefüllte Ochsenherztomate
Total time: 40 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 grosse Ochsenherztomaten à ca. 450 g; 1 Bund gemischte Kräuter; 4 EL Weisswein; 3 TL Maisstärke; 200 g Fonduemischung; Pfeffer aus der Mühle; 4 grosse Brotscheiben à ca. 100 g; 2 Knoblauchzehen

40 Min.

Grosse Tomaten aushöhlen. Gehackten Thymian, Weisswein, Maisstärke und Fonduemix mischen, in Tomaten füllen und grillieren, bis der Käse geschmolzen ist. Dazu auf dem Grill geröstete Crostini servieren.

Vegetarisch

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

1grosse Ochsenherztomte à ca. 450 g
¼ Bundgemischte Kräuter, z. B. Basilikum, Thymian
1 ELWeisswein
¾ TLMaisstärke
50 gFonduemischung, z. B. Moitié-Moitié
Pfeffer aus der Mühle
1grosse Brotscheibe à ca. 100 g
½Knoblauchzehe

2grosse Ochsenherztomaten à ca. 450 g
½ Bundgemischte Kräuter, z. B. Basilikum, Thymian
2 ELWeisswein
1½ TLMaisstärke
100 gFonduemischung, z. B. Moitié-Moitié
Pfeffer aus der Mühle
2grosse Brotscheiben à ca. 100 g
1Knoblauchzehe

4grosse Ochsenherztomaten à ca. 450 g
1 Bundgemischte Kräuter, z. B. Basilikum, Thymian
4 ELWeisswein
3 TLMaisstärke
200 gFonduemischung, z. B. Moitié-Moitié
Pfeffer aus der Mühle
4grosse Brotscheiben à ca. 100 g
2Knoblauchzehen

6grosse Ochsenherztomaten à ca. 450 g
1½ Bundgemischte Kräuter, z. B. Basilikum, Thymian
6 ELWeisswein
4½ TLMaisstärke
300 gFonduemischung, z. B. Moitié-Moitié
Pfeffer aus der Mühle
6grosse Brotscheiben à ca. 100 g
3Knoblauchzehen

8grosse Ochsenherztomaten à ca. 450 g
2 Bundgemischte Kräuter, z. B. Basilikum, Thymian
8 ELWeisswein
6 TLMaisstärke
400 gFonduemischung, z. B. Moitié-Moitié
Pfeffer aus der Mühle
8grosse Brotscheiben à ca. 100 g
4Knoblauchzehen

10grosse Ochsenherztomaten à ca. 450 g
2½ Bundgemischte Kräuter, z. B. Basilikum, Thymian
1 dlWeisswein
7½ TLMaisstärke
500 gFonduemischung, z. B. Moitié-Moitié
Pfeffer aus der Mühle
10grosse Brotscheiben à ca. 100 g
5Knoblauchzehen

12grosse Ochsenherztomaten à ca. 450 g
3 Bundgemischte Kräuter, z. B. Basilikum, Thymian
1,2 dlWeisswein
9 TLMaisstärke
600 gFonduemischung, z. B. Moitié-Moitié
Pfeffer aus der Mühle
12grosse Brotscheiben à ca. 100 g
6Knoblauchzehen

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 560 kcal; 2.350 kj
Eiweiss: 27 g; 20,5 %
Fett: 18 g; 30,8 %
Kohlenhydrate: 64 g; 48,7 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

grillieren:: ca. 25 Minuten

Gesamt:: 40 Min.

Grill auf ca. 180 °C vorheizen. Deckel der Tomaten 2 cm dick wegschneiden. Tomaten mit einem Kaffeelöffel aushöhlen. Kräuter hacken. Kräuter, Wein, Maisstärke und Käse mischen. Mit Pfeffer würzen. Käsefüllung in die Tomaten verteilen. Deckel daraufsetzen.

fast fertig
Tomaten bei indirekter mittlerer Hitze ca. 25 Minuten grillieren, bis der Käse geschmolzen ist. Brotscheiben auf dem Grill kurz rösten. Geröstete Brotscheiben mit Knoblauch einreiben. Tomaten auf den Brotscheiben servieren.

fast fertig

Rezept: Daniel Tinembart

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/mit-fonduemischung-gefuellte-ochsenherztomate

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 560 kcal; 2.350 kj
Eiweiss: 27 g; 20,5 %
Fett: 18 g; 30,8 %
Kohlenhydrate: 64 g; 48,7 %

Gewusst wie

Ausgelöstes Tomatenfleisch einfrieren und z. B. für Tomatensauce verwenden. Grosse Hitze (ab 220–280 °C) eignet sich zum Anbraten bzw. direkten Grillieren; das Gargut wird direkt über der Glut auf dem Rost platziert. Bei mittlerer Hitze (180–220 °C) grilliert oder brät man indirekt; das Gargut liegt nicht direkt über der Glut, und der Grill wird zugedeckt.