Mini-Glace-Sandwiches

20 Min.

Mit Puderzucker pürierte tiefgekühlte Beerenmischung, z.B. Himbeeren, wird zwischen Mini-Kekse gegeben und tiefgekühlt – fertig sind Mini-Glace-Sandwichs.

Laktosefrei
Vegetarisch

Zutaten

Dessert Ergibt 9 Stück

125 gtiefgekühlte Beerenmischung, z. B. Himbeeren
40 gPuderzucker
18Mini-Kekse, z. B. Blévita Choco / Müesli (2 Packungen à 38 g)

Zutaten auf die Einkaufsliste

Kilokalorien: 70 kcal; 300 kj
Eiweiss: 1 g; 6,1 %
Fett: 2 g; 27,3 %
Kohlenhydrate: 11 g; 66,7 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Beeren mit Puderzucker mischen. Kurz antauen lassen. Mit dem Stabmixer pürieren, bis eine cremige Masse entsteht. Auf die Hälfte der Mini-Kekse je ca. 1 TL Masse setzen. Ein zweites Guetzli als Deckel daraufsetzen und etwas festdrücken. Ränder evtl. mit dem Löffel glatt streichen. Rasch arbeiten oder Glace immer wieder in den Tiefkühler stellen. Fertige Glace-Sandwichs, bis zum Servieren auf einem Teller in den Tiefkühler stellen. Zum Servieren nach Belieben mit Minze garnieren. Zutaten für 3 Personen.

Rezept: Katrin Klaus