Le bacche surgelate sono addolcite dallo zucchero a velo, frullate, spalmate tra due croccanti biscottini... ed ecco pronti i divertenti biscotti gelato alla frutta!
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| 125 g | di bacche surgelate, ad es. lamponi |
| 40 g | di zucchero a velo |
| 18 | mini biscotti, ad es. Blévita Choco / Müesli (2 confezioni da 38 g) |
Ricetta:
Katrin Klaus
Foto:
Claudia Linsi
Mescolate le bacche con lo zucchero a velo e lasciatele scongelare per breve tempo (non completamente). Frullatele con un frullatore a immersione, fino a ottenere una massa cremosa. Distribuite la massa sulla metà dei mini biscotti, spalmando ca. 1 cucchiaino di crema su ogni biscotto. Accomodate un secondo biscotto sulla crema e premete un po’. Se necessario, livellate la crema sui bordi con un cucchiaio. Lavorate velocemente o mettete sempre la crema di lamponi in congelatore per evitare che diventi troppo molle. Accomodate i biscotti gelato su un piatto e teneteli in congelatore fino al momento di servirli. Guarnite con della menta.
Tempo di preparazione
Preparazione ca. 20 min
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