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Mini biscotti gelato

Mini biscotti gelato

Tempo totale: 20 minuti • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 1 g, grassi 3 g, carboidrati 11 g, 70 kcal
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Le bacche surgelate sono addolcite con zucchero a velo, frullate e spalmate tra due croccanti biscottini... ed ecco pronti i divertenti biscotti gelato!

Ingredienti

DessertPer 9 pezzi

  • 125 g di bacche surgelate, ad es. lamponi
  • 40 g di zucchero a velo
  • 18 mini biscotti, ad es. Sablé al limone o Mini Chocolate Cookies

Come procedere

Preparazione:
ca. 20 minuti
  1. Mescola le bacche con lo zucchero a velo e lasciale scongela per breve tempo (non completamente). Frullale con un frullatore a immersione, fino a ottenere una massa cremosa. Distribuisci la massa sulla metà dei mini biscotti, spalmando ca. 1 cucchiaino di crema su ogni biscotto. Accomoda un secondo biscotto sulla crema e premi un po’. Se necessario, livella la crema sui bordi con un cucchiaio. Lavora velocemente o metti sempre la crema di lamponi in congelatore per evitare che diventi troppo molle. Accomoda i biscotti gelato su un piatto e tienili in congelatore fino al momento di servirli. Guarnisci con della menta.

Ricetta: Katrin Klaus
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/mini-biscotti-gelato
Già cucinato Cucinato

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