Name: Mini biscotti gelato
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: Per 9 pezzi
Ingredients: 125 g di bacche surgelate, ad es. lamponi; 40 g di zucchero a velo; 18 mini biscotti, ad es. Blévita Choco / Müesli (2 confezioni da 38 g)

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20 min
Principiante
vegetariano
senza lattosio

Per 9 pezzi

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Ingredienti

	125 g	di bacche surgelate, ad es. lamponi
	40 g	di zucchero a velo
	18	mini biscotti, ad es. Blévita Choco / Müesli (2 confezioni da 38 g)

Valori nutritivi per porzione

Kilocalorie

70 KCAL

300 KJ

Grassi

2 G

25,7 %

Proteine

1 G

5,7 %

Carboidrati

11 G

62,9 %

Fonte: www.naehrwertdaten.ch

Kilocalorie

L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.

Grassi

I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.

Proteine

Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.

Carboidrati

I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

Ricetta: Katrin Klaus
Foto: Claudia Linsi

Preparazione

Mescolate le bacche con lo zucchero a velo e lasciatele scongelare per breve tempo (non completamente). Frullatele con un frullatore a immersione, fino a ottenere una massa cremosa. Distribuite la massa sulla metà dei mini biscotti, spalmando ca. 1 cucchiaino di crema su ogni biscotto. Accomodate un secondo biscotto sulla crema e premete un po’. Se necessario, livellate la crema sui bordi con un cucchiaio. Lavorate velocemente o mettete sempre la crema di lamponi in congelatore per evitare che diventi troppo molle. Accomodate i biscotti gelato su un piatto e teneteli in congelatore fino al momento di servirli. Guarnite con della menta.

Tempo di preparazione

Preparazione ca. 20 min