Marroni zum Zmorgen, vertreibt die Sorgen! Vor allem in Form eines nussig-süssen Frühstücksmuffins mit selbstgemachtem Marroni-Topping.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 80 g | Butter |
| 80 g | Zucker |
| 1 Beutel | Vanillezucker |
| 150 g | tiefgekühltes Marronipüree, aufgetaut |
| 4 | Eier |
| 200 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 1 EL | Sauerrahm |
| Puderzucker zum Bestäuben |
| 70 g | tiefgekühlte Marroni, aufgetaut |
| 25 g | Butter |
| 20 g | flüssiger Blütenhonig |
| 1 EL | Milch |
Fotos:
Pia
Grimbühler
Rezept:
Lina
Projer
Papierbackförmchen ins Muffinblech verteilen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Marronipüree mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Eier nach und nach beigeben. Mehl, Backpulver und Salz mischen und mit Sauerrahm unter den Teig rühren.
Backofen auf 180 °C vorheizen. Für das Topping Marroni in Scheiben schneiden. Mit Butter, Honig und Milch in eine Pfanne geben und erhitzen, bis Butter und Honig geschmolzen sind. Muffinsteig in die Förmchen verteilen, Marronimischung darüber verteilen. Muffins im Ofen ca. 25 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 15 Min.
+ ca. 25 Min. backen
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