Brownies mit Fleur de sel

Name: Brownies mit Fleur de sel
Total time: 1 h 25 min
Yield: Ergibt ca. 32 Stück
Cuisine: Nordamerika
Ingredients: Butter und Mehl für die Form; 150 g Schokolade; 75 g Butter; 100 g Zucker; 3 Eier; 100 g Baumnüsse; 60 g Mehl; 2 Prisen Fleur de sel

1 Std. 25 Min.

Ein beliebter Klassiker aus den USA: Brownies mit Baumnüssen und Fleur de sel. Die braunen Schnitten kommen auf jedem Picknick und jeder Party gut an.

Vegetarisch

Zutaten

Süsses Gebäck

Ergibt ca.

Stück

für 1 rechteckiges Blech à 20 × 30 cm

für 2 rechteckige Bleche à 20 × 30 cm

Butter und Mehl für die Form
150 gSchokolade, z. B. Giandor
75 gButter
100 gZucker
3Eier
100 gBaumnüsse
60 gMehl
2 PrisenFleur de sel

Butter und Mehl für die Form
300 gSchokolade, z. B. Giandor
150 gButter
200 gZucker
6Eier
200 gBaumnüsse
120 gMehl
4 PrisenFleur de sel

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 100 kcal; 400 kj
Eiweiss: 2 g; 8,5 %
Fett: 6 g; 57,4 %
Kohlenhydrate: 8 g; 34 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

backen:: ca. 15 Minuten

auskühlen lassen

Gesamt:: 1 Std. 25 Min.

Backofen auf 200 °C vorheizen. Form mit Butter bestreichen und mit Mehl bestäuben. Schokolade in Stücke brechen. Mit der Butter in eine Chromstahlschüssel geben. Über dem heissen Wasserbad langsam schmelzen. Zucker und Eier mit einem Handrührgerät ca. 5 Minuten schaumig rühren. Geschmolzene Schokolade-Butter-Mischung darunterrühren. Nüsse grob hacken. Mehl, Nüsse und Fleur de sel nach und nach zur Masse geben und verrühren. Masse in die Form füllen. In der Ofenmitte ca. 15 Minuten backen. Auskühlen lassen und in Würfel schneiden.

Rezept: Daniel Tinembart