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Marroni-Butter
Gesamt: 20 Min. •
Aktiv: ca. 10 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 1 g,
Fett 3 g,
Kohlenhydrate 20 g, 110 kcal
Persönliche Notiz
Marroni aufs Brot: Für eine cremige Marroni-Butter rösten wir die Kastanien zuerst im Ofen und pürieren sie mit Kokosöl, Blütenhonig, Wasser und Salz.
Zutaten
Brunch/Frühstück
Für
8
- 8
- 16
Portionen
- 300 g tiefgekühlte Marroni, aufgetaut
- 1 Prise Salz
- 2 EL Kokosöl
- 40 g flüssiger Blütenhonig
- ca. 3 EL Wasser
- 600 g tiefgekühlte Marroni, aufgetaut
- 2 Prisen Salz
- 4 EL Kokosöl
- 80 g flüssiger Blütenhonig
- ca. 6 EL Wasser
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 10 Minuten
- rösten:
- ca. 10 Minuten
- Gesamt:
- 20 Min.
-
Backofen auf 220 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Marroni grob hacken. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. Im Ofen ca. 10 Minuten rösten, bis sie leicht Farbe annehmen. Herausnehmen und abkühlen lassen. Marroni mit Salz, Öl und Honig im Cutter sehr fein pürieren. Wasser esslöffelweise dazugeben, bis die Butter sehr cremig ist. In ein heiss ausgespültes Glas füllen und gut verschliessen.
Tipps
Marronibutter nach Belieben mit 1 TL Vanillepaste oder gemahlenem Zimt verfeinern. Marronibutter ist im Kühlschrank gelagert ca. 1 Woche haltbar.
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