Lasagne mal anders: mit Kürbiswürfeln, Quorn und grobem Senf, Thymian-Cherrytomaten und Crème fraîche, überbacken mit Reibkäse und Kürbiskernen.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 600 g | Kürbiswürfel |
| 4 EL | Olivenöl |
| 460 g | Quorn-Geschnetzeltes |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 EL | grobkörniger Senf |
| 2 Dosen | Cherrytomaten à 400 g |
| 1 TL | getrocknete Kräuter, z. B. Thymian |
| 300 g | frische Lasagneblätter |
| 200 g | Crème fraîche |
| 4 EL | Kürbiskerne |
| 50 g | Reibkäse |
Rezept:
Margaretha Junker
Fotos:
Claudia Linsi
Kürbiswürfel in einer Bratpfanne im Öl 5 Minuten braten. Quorn beigeben und ca. 3 Minuten mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Senf würzen. Tomaten samt Saft mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
Backofen auf 180 °C vorheizen. Lasagneblätter, Kürbis-Quorn-Mischung, Tomaten und Crème fraîche lagenweise in eine ofenfeste Pfanne mit hohem Rand oder in eine Form einschichten. Mit Tomaten abschliessen. Kürbiskerne und Käse darüberstreuen. Lasagne in der Ofenmitte 25–30 Minuten backen.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 20 Min.
+ backen ca. 25 - 30 Min.
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