Kürbis-Lasagne

Name: Kürbis-Lasagne
Total time: 50 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 600 g Kürbiswürfel; 4 EL Olivenöl; 460 g Quorn-Geschnetzeltes; Salz; Pfeffer; 1 EL grobkörniger Senf; 1 Dose gehackte geschälte Tomaten à 400 g; 500 g Cherrytomaten; 1 TL getrocknete Kräuter; 300 g frische Lasagneblätter; 200 g Crème fraîche; 4 EL Kürbiskerne; 50 g Reibkäse

50 Min.

Lasagne mal anders: mit Kürbiswürfeln, Quorn und grobem Senf, Thymian-Cherrytomaten und Crème fraîche, überbacken mit Reibkäse und Kürbiskernen.

Vegetarisch

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

300 gKürbiswürfel
2 ELOlivenöl
230 gQuorn-Geschnetzeltes
Salz
Pfeffer
½ ELgrobkörniger Senf
½ Dosegehackte geschälte Tomaten à 400 g
250 gCherrytomaten
½ TLgetrocknete Kräuter, z. B. Thymian
150 gfrische Lasagneblätter
100 gCrème fraîche
2 ELKürbiskerne
25 gReibkäse

600 gKürbiswürfel
4 ELOlivenöl
460 gQuorn-Geschnetzeltes
Salz
Pfeffer
1 ELgrobkörniger Senf
1 Dosegehackte geschälte Tomaten à 400 g
500 gCherrytomaten
1 TLgetrocknete Kräuter, z. B. Thymian
300 gfrische Lasagneblätter
200 gCrème fraîche
4 ELKürbiskerne
50 gReibkäse

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 810 kcal; 3.350 kj
Eiweiss: 36 g; 18,9 %
Fett: 41 g; 48,5 %
Kohlenhydrate: 62 g; 32,6 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

backen:: ca. 25-30 Minuten

Gesamt:: 50 Min.

Kürbiswürfel in einer Bratpfanne im Öl 5 Minuten braten. Quorn beigeben und ca. 3 Minuten mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Senf würzen. Tomaten samt Saft und Cherrytomaten aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.

fast fertig
Backofen auf 180 °C vorheizen. Lasagneblätter, Kürbis-Quorn-Mischung, Tomaten und Crème fraîche lagenweise in eine ofenfeste Pfanne mit hohem Rand oder in eine Form einschichten. Mit Tomaten abschliessen. Kürbiskerne und Käse darüberstreuen. Lasagne in der Ofenmitte 25–30 Minuten backen.

fast fertig