La ricetta tradizionale a base di pasta e besciamella sfoggia un ospite d’eccezione: il condimento a base di zucca. Il risultato è tutto da gustare!
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| 600 g | di zucca a dadini |
| 4 cucchiai | d’olio d´oliva |
| 460 g | di sminuzzato di quorn |
| sale | |
| pepe | |
| 1 cucchiaio | di senape granulosa |
| 2 scatole | di pomodori Cherry da 400 g |
| 1 cucchiaino | di erbe secche, ad es. timo |
| 300 g | di sfoglia fresca per lasagne |
| 200 g | di crème fraîche |
| 4 cucchiai | di semi di zucca |
| 50 g | di formaggio grattugiato |
Ricetta:
Margaretha Junker
Foto:
Claudia Linsi
Rosolate la zucca a dadini in un tegame nell’olio per 5 minuti. Aggiungete il quorn e rosolatelo per ca. 3 minuti. Condite con sale, pepe e senape. Condite i pomodori con sale, pepe e il timo.
Scaldate il forno a 180 °C. Accomodate a strati la sfoglia, la miscela di zucca e quorn, i pomodori e la crème fraîche in una pirofila con il bordo alto. Terminate con i pomodori. Distribuite i semi di zucca e il formaggio sui pomodori. Cuocete le lasagne al centro del forno per 25-30 minuti.
Tempo di preparazione
Preparazione ca. 20 min
+ cottura in forno ca. 25 - 30 min
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