Knuspriges Rauchfischbrot mit Fenchel
Geräucherte Tilapia-Rückenfilets auf knusprig gebackenem Brot mit Kräuter-Frischkäse und gebratenem Fenchel, besticht als kleine, feine Mahlzeit.
Zutaten
Kleine Mahlzeit
Für
4
- 4
- 8
- 12
Personen
- 1grosser Fenchel
- 1 ELOlivenöl
- 1 BundSchnittlauch
- 1 BundDill
- 200 gFrischkäse, z. B. Philadelphia
- Salz
- Pfeffer
- 8dünne Scheiben Brot à ca. 30 g, z. B. Roggenbrot
- 40 gSchnittsalat
- 4geräucherte Tilapia-Rückenfilets à 100 g
- 2grosse Fenchel
- 2 ELOlivenöl
- 2 BundSchnittlauch
- 2 BundDill
- 400 gFrischkäse, z. B. Philadelphia
- Salz
- Pfeffer
- 16dünne Scheiben Brot à ca. 30 g, z. B. Roggenbrot
- 80 gSchnittsalat
- 8geräucherte Tilapia-Rückenfilets à 100 g
- 3grosse Fenchel
- 3 ELOlivenöl
- 3 BundSchnittlauch
- 3 BundDill
- 600 gFrischkäse, z. B. Philadelphia
- Salz
- Pfeffer
- 24dünne Scheiben Brot à ca. 30 g, z. B. Roggenbrot
- 120 gSchnittsalat
- 12geräucherte Tilapia-Rückenfilets à 100 g
Zutaten in deiner Migros
- Kilokalorien
- 420 kcal
- 1.750 kj
- Eiweiss
- 31 g
- 30,3 %
- Fett
- 17 g
- 37,4 %
- Kohlenhydrate
- 33 g
- 32,3 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 25 Minuten
-
Fenchel längs in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Mit Öl bepinseln und in einer Grill oder Bratpfanne ca. 8 Minuten braten. Schnittlauch und Dill fein hacken, mit dem Frischkäse mischen. Käse mit Salz und Pfeffer abschmecken.
fast fertig -
Brotscheiben rösten. Mit Frischkäse bestreichen, Salat und Fenchel darauf verteilen. Fischfilets schräg halbieren, darauf anrichten.
fast fertig
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