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Tartina alla trota e al finocchio
Tempo totale: 10 minuti •
Preparazione: ca. 10 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 17 g,
grassi 8 g,
carboidrati 31 g, 270 kcal
Questo spuntino si prepara in un attimo: tartine con finocchi tagliati fini, filetti di trota affumicata e il tocco dolce-amaro della marmellata d'arance.
Ingredienti
Piccolo pasto
Per
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- ¼ di finocchio piccolo
- 2 fette di pane , ad es. pane proteico
- 2 cucchiaini di crème fraîche
- ½ filetto di trota affumicato
- fleur de sel
- 1 cucchiaino di confettura d'arance amare
- caviale a piacere
- 1 rametto d’aneto
- ½ finocchio piccolo
- 4 fette di pane , ad es. pane proteico
- 4 cucchiaini di crème fraîche
- 1 filetto di trota affumicato
- fleur de sel
- 2 cucchiaini di confettura d'arance amare
- caviale a piacere
- 2 rametti d’aneto
- 1 finocchio piccolo
- 8 fette di pane , ad es. pane proteico
- 8 cucchiaini di crème fraîche
- 2 filetti di trota affumicati
- fleur de sel
- 4 cucchiaini di confettura d'arance amare
- caviale a piacere
- 4 rametti d’aneto
- 1½ finocchi piccoli
- 12 fette di pane , ad es. pane proteico
- 12 cucchiaini di crème fraîche
- 3 filetti di trota affumicati
- fleur de sel
- 6 cucchiaini di confettura d'arance amare
- caviale a piacere
- 6 rametti d’aneto
- 2 finocchi piccoli
- 16 fette di pane , ad es. pane proteico
- 16 cucchiaini di crème fraîche
- 4 filetti di trota affumicati
- fleur de sel
- 8 cucchiaini di confettura d'arance amare
- caviale a piacere
- 8 rametti d’aneto
- 2½ finocchi piccoli
- 20 fette di pane , ad es. pane proteico
- 20 cucchiaini di crème fraîche
- 5 filetti di trota affumicati
- fleur de sel
- 10 cucchiaini di confettura d'arance amare
- caviale a piacere
- 10 rametti d’aneto
- 3 finocchi piccoli
- 24 fette di pane , ad es. pane proteico
- 24 cucchiaini di crème fraîche
- 6 filetti di trota affumicati
- fleur de sel
- 12 cucchiaini di confettura d'arance amare
- caviale a piacere
- 12 rametti d’aneto
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 10 minuti
-
Tagliate il finocchio con la mandolina. Spalmate la crème fraîche sulle fette di pane e guarnite con il finocchio e i filetti di trota. Condite con fleur de sel. Completate con la confettura d'arance amare e, a piacere, con caviale. Decorate con l'aneto.
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