Tartine à la truite et au fenouil
Total: 10 min. •
dont prép.: env. 10 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 13 g,
lipides 8 g,
glucides 32 g, 260 kcal
Note personnelle
Un en-cas vite fait bien fait: ces tartines sont garnies de fenouil râpé et de filets de truite fumée et rehaussées d'une confiture d'oranges amères et d'aneth.
Ingrédients
Repas léger
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- ¼ de petit fenouil
- 2 tranches de pain, p. ex. pain protéiné
- 2 cc de crème fraîche
- ½ filet de truite fumée
- fleur de sel
- 1 cc de confiture d´oranges amères
- caviar selon les goûts
- 1 brin d’aneth
- ½ petit fenouil
- 4 tranches de pain, p. ex. pain protéiné
- 4 cc de crème fraîche
- 1 filet de truite fumée
- fleur de sel
- 2 cc de confiture d´oranges amères
- caviar selon les goûts
- 2 brins d’aneth
- 1 petit fenouil
- 8 tranches de pain, p. ex. pain protéiné
- 8 cc de crème fraîche
- 2 filets de truite fumée
- fleur de sel
- 4 cc de confiture d´oranges amères
- caviar selon les goûts
- 4 brins d’aneth
- 1½ petit fenouil
- 12 tranches de pain, p. ex. pain protéiné
- 12 cc de crème fraîche
- 3 filets de truite fumée
- fleur de sel
- 6 cc de confiture d´oranges amères
- caviar selon les goûts
- 6 brins d’aneth
- 2 petits fenouils
- 16 tranches de pain, p. ex. pain protéiné
- 16 cc de crème fraîche
- 4 filets de truite fumée
- fleur de sel
- 8 cc de confiture d´oranges amères
- caviar selon les goûts
- 8 brins d’aneth
- 2½ petits fenouils
- 20 tranches de pain, p. ex. pain protéiné
- 20 cc de crème fraîche
- 5 filets de truite fumée
- fleur de sel
- 10 cc de confiture d´oranges amères
- caviar selon les goûts
- 10 brins d’aneth
- 3 petits fenouils
- 24 tranches de pain, p. ex. pain protéiné
- 24 cc de crème fraîche
- 6 filets de truite fumée
- fleur de sel
- 12 cc de confiture d´oranges amères
- caviar selon les goûts
- 12 brins d’aneth
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 10 minutes
-
Râper le fenouil. Tartiner les tranches de pain de crème fraîche. Répartir le fenouil et les filets de truite sur les tartines. Assaisonner de fleur de sel. Garnir de confiture d'oranges amères et, selon les goûts, de caviar. Effeuiller l'aneth par-dessus.
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