Tartine à la truite et au fenouil
Un en-cas vite fait bien fait: ces tartines sont garnies de fenouil râpé et de filets de truite fumée et rehaussées d'une confiture d'oranges et d'aneth.
Ingrédients
Repas léger
Pour
4
- 4
- 8
- 12
personnes
- 1petit fenouil
- 8 tranchesde pain, p. ex. pain protéiné
- 8 ccde crème fraîche
- 2filets de truite fumée
- fleur de sel
- 4 ccde confiture d'oranges
- caviar selon les goûts
- 4 brinsd’aneth
- 2petits fenouils
- 16 tranchesde pain, p. ex. pain protéiné
- 16 ccde crème fraîche
- 4filets de truite fumée
- fleur de sel
- 8 ccde confiture d'oranges
- caviar selon les goûts
- 8 brinsd’aneth
- 3petits fenouils
- 24 tranchesde pain, p. ex. pain protéiné
- 24 ccde crème fraîche
- 6filets de truite fumée
- fleur de sel
- 12 ccde confiture d'oranges
- caviar selon les goûts
- 12 brinsd’aneth
- Kilocalories
- 270 kcal
- 1 150 kj
- Protéines
- 17 g
- 25,8 %
- Lipides
- 8 g
- 27,3 %
- Glucides
- 31 g
- 47 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 10 minutes
-
Râper le fenouil. Tartiner les tranches de pain de crème fraîche. Répartir le fenouil et les filets de truite sur les tartines. Assaisonner de fleur de sel. Garnir de confiture d'oranges et, selon les goûts, de caviar. Effeuiller l'aneth par-dessus.
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