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    Knusper-Granola

    Knusper-Granola

    Granola ist in den USA ein Must auf dem Frühstückstisch. Das Knuspermüesli lässt sich gut selber machen und im luftdicht verschlossenen Glas aufbewahren.

    Ergibt ca.
    Gramm

    Mit dem können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.

    Zutaten

    		 50 g getrocknete Cranberries
    		100 g getrocknete Apfelstücke
    		100 g gezuckerte Kondensmilch
    		50 g Erdbeersirup
    		1 Prise Salz
    		50 g gemahlene Mandeln
    		200 g Dinkelmischung
    		50 g Hafernüssli
    Nährwerte pro Portion
    Kilokalorie
    410 KCAL
    1700 KJ
    Fett
    9 G
    19,8 %
    Eiweiss
    10 G
    9,8 %
    Kohlenhydrate
    67 G
    65,4 %
    Quelle:  www.naehrwertdaten.ch
    Kilokalorie
    Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.
    Fett
    Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.
    Eiweiss
    Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

    Fotos: Christine Benz
    Styling: Monika Hansen
    Rezept: Feride Dogum

    Zubereitung

    Backofen auf 160 °C vorheizen. Cranberries und Apfelstückli, fein schneiden. Kondensmilch, Sirup und Salz mischen. Mandeln, Trockenfrüchte, Dinkelmischung und Hafernüssli beigeben, mischen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen, ca. 10 Minuten backen. Masse nach 5 Minuten wenden. Müesli herausnehmen, vollständig auskühlen lassen. Müesli in Gläser verteilen. Milch dazu servieren.

    Zubereitungszeit

    Zubereitung ca. 15 Min.

    + backen ca. 10 Min.

    + auskühlen lassen

    Inspiration aus der Schulküche

    Entrecôte niedergaren
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    Niedergaren ist die schonende Art der Fleischzubereitung. Das Entrecôte wird kurz angebraten und danach im Ofen bei niederer Temperatur sanft gegart.
    Reis kochen
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    Reis klebt nicht, wenn das Verhältnis zwei Teile Reis, drei Teile Wasser eingehalten und der Reis zuerst aufgekocht und dann ziehen gelassen wird.
    Randen kochen
    Randen kochen
    Schön rot sind sie und knüppelhart, darum werden sie auch bereits vorgekocht verkauft. Versuchen Sie Randen aber unbedingt einmal roh oder selber abgekocht.
    Zutat wurde der Einkaufsliste hinzugefügt.
    Tipp
    Aufbewahrung Restlichen Müesli-Mix in einem gut verschliessbaren Glas aufbewahren. Haltbarkeit ca. 2 Wochen.
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    Kommentare (1)
    S. Schärer 11.03.2017

    Auch wenn das Resultat gar nicht schlecht ist: Wenn man keine leistungsfähige Küchenmaschine dafür hat (meine war schnell verklebt), dauert das kleinschneiden der getrockneten Aepfel ewig! Und 100 Gramm sind eine MENGE! Auf jeden Fall mehr als 15 Minuten... am besten gings bei mir dann mit einer Schere... :-)

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