Schokolade-Haselnuss-Aufstrich

Name: Schokolade-Haselnuss-Aufstrich
Total time: 25 min
Yield: Für 2 Einmachgläser à 2,5 dl
Cuisine: Europa
Ingredients: 100 g Haselnüsse; 2,5 dl Rahm; 200 g dunkle Schokolade

Gesamt: 25 Minuten • Aktiv: ca. 25 Minuten

Nährwerte pro Portion: Eiweiss 15 g, Fett 106 g, Kohlenhydrate 61 g, 1.290 kcal

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Zum Frühstück oder fürs Brunchbuffet: Hübsch verpackt, macht sich der cremige Schokolade-Haselnuss-Aufstrich auch als Mitbringsel gut.

Zutaten

Einmachen

Für

Einmachgläser à 2,5 dl

100 g Haselnüsse
2,5 dl Rahm
200 g dunkle Schokolade , z. B. Crémant

200 g Haselnüsse
5 dl Rahm
400 g dunkle Schokolade , z. B. Crémant

Zutat in Aktion

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So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

Nüsse im Cutter fein mahlen. In einer beschichteten Bratpfanne bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten rösten, herausnehmen. Rahm aufkochen. Nüsse beigeben, Hitze reduzieren. Unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Minuten köcheln lassen. Pfanne vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen. Schokolade grob hacken, zum Rahm geben. Unter Rühren schmelzen. In trockene, verschliessbare Gläschen bis knapp unter den Rand füllen, sofort verschliessen.

Rezept: Katrin Klaus

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/schokolade-haselnuss-aufstrich

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Tipp

Im Kühlschrank ca. 3 Wochen haltbar.

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