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Käsespätzli mit Frühlingszwiebeln

Käsespätzli mit Frühlingszwiebeln

Spätzli mit Käse und gerösteten Zwiebeln schmecken Gross und Klein. Das Gericht ist mit wenigen Zutaten schnell und einfach zubereitet. Dazu passt Salat.

  • Vegetarisch
  • 25 Min.

Zutaten

Hauptgericht

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 125 gSchwäbische Spätzle oder Knöpfle
  • Salz
  • 1Frühlingszwiebel
  • 1 ELButter
  • 50 ggeriebener Appenzeller
  • Pfeffer
  • 250 gSchwäbische Spätzle oder Knöpfle
  • Salz
  • 2Frühlingszwiebeln
  • 2 ELButter
  • 100 ggeriebener Appenzeller
  • Pfeffer
  • 500 gSchwäbische Spätzle oder Knöpfle
  • Salz
  • 4Frühlingszwiebeln
  • 4 ELButter
  • 200 ggeriebener Appenzeller
  • Pfeffer
  • 750 gSchwäbische Spätzle oder Knöpfle
  • Salz
  • 6Frühlingszwiebeln
  • 6 ELButter
  • 300 ggeriebener Appenzeller
  • Pfeffer
  • 1 kgSchwäbische Spätzle oder Knöpfle
  • Salz
  • 8Frühlingszwiebeln
  • 8 ELButter
  • 400 ggeriebener Appenzeller
  • Pfeffer
  • 1,25 kgSchwäbische Spätzle oder Knöpfle
  • Salz
  • 10Frühlingszwiebeln
  • 10 ELButter
  • 500 ggeriebener Appenzeller
  • Pfeffer
  • 1,5 kgSchwäbische Spätzle oder Knöpfle
  • Salz
  • 12Frühlingszwiebeln
  • 12 ELButter
  • 600 ggeriebener Appenzeller
  • Pfeffer
Kilokalorien
740 kcal
3.100 kj
Eiweiss
30 g
16,5 %
Fett
28 g
34,6 %
Kohlenhydrate
89 g
48,9 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 25 Minuten

Das könnte dir helfen:

  1. Spätzle in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung gar kochen. Inzwischen Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, wenig vom Grün zum Anrichten beiseitestellen, Rest in der Hälfte der Butter rösten. Spätzle mit einer Lochkelle tropfnass in eine Schüssel geben, mit restlicher Butter und Käse mischen, bis der Käse Fäden zieht. Spätzle mit gerösteten Zwiebeln, Zwiebelgrün und Pfeffer bestreut servieren.

Rezept: Andrea Pistorius
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kaesespaetzli-mit-fruehlingszwiebeln
Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Tipp

Anstelle von 500 g getrockneter Spätzle 600 g Fertigspätzli verwenden und nur kurz in kochendem Salzwasser erhitzen.

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