Honig-Tarte mit Beeren

Name: Honig-Tarte mit Beeren
Total time: 25 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 1 EL Butter, weich; 1 EL Rohzucker; 1 rund ausgewallter Blätterteig à 270 g; 3 dl Rahm; 200 g gemischte Beeren; 3 EL Orangenblütenhonig; ½ Bund Pfefferminze

25 Min.

Dessert-Tarte vom Grill? Das geht und schmeckt umwerfend! Unsere Honig-Tarte mit Beeren wird garantiert der Sommerhit.

Vegetarisch

Zutaten

Dessert

Für

Personen

für 1 dickwandiges Kuchenblech à 28 cm Ø

für 2 dickwandige Kuchenbleche à 28 cm Ø

1 ELButter, weich
1 ELRohzucker
1rund ausgewallter Blätterteig à 270 g
3 dlRahm
200 ggemischte Beeren, z. B. Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren
3 ELOrangenblütenhonig
½ BundPfefferminze

Zutaten auf die Einkaufsliste

2 ELButter, weich
2 ELRohzucker
2rund ausgewallte Blätterteige à 270 g
6 dlRahm
400 ggemischte Beeren, z. B. Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren
6 ELOrangenblütenhonig
1 BundPfefferminze

Zutaten auf die Einkaufsliste

Kilokalorien: 640 kcal; 2.650 kj
Eiweiss: 6 g; 3,8 %
Fett: 46 g; 66,1 %
Kohlenhydrate: 47 g; 30 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

backen:: ca. 10 Minuten

Gesamt:: 25 Min.

Grill auf ca. 200 °C vorheizen. Kuchenblech mit Butter ausstreichen. Zucker darüberstreuen. Teig darauflegen. Teigrand rundum an den Blechrand drücken. Blech auf den Rost stellen und Teig bei indirekter mittlerer Hitze 10–12 Minuten goldbraun backen. Teig sofort vorsichtig auf eine Platte stürzen. Auskühlen lassen. Rahm steif schlagen. Mit den Beeren auf dem Teig verteilen. Honig darüberträufeln. Minze darüberzupfen und servieren.

Rezept: Daniel Tinembart