Honig-Tarte mit Beeren

Name: Honig-Tarte mit Beeren
Total time: 25 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 1 EL Butter, weich; 1 EL Rohzucker; 1 rund ausgewallter Blätterteig à 270 g; 3 dl Rahm; 200 g gemischte Beeren; 3 EL Orangenblütenhonig; ½ Bund Pfefferminze

25 Min.

Dessert-Tarte vom Grill? Das geht und schmeckt umwerfend! Unsere Honig-Tarte mit Beeren wird garantiert der Sommerhit.

Vegetarisch

Zutaten

Dessert

Für

Personen

für 1 dickwandiges Kuchenblech à 28 cm Ø

für 2 dickwandige Kuchenbleche à 28 cm Ø

für 3 dickwandige Kuchenbleche à 28 cm Ø

1 ELButter, weich
1 ELRohzucker
1rund ausgewallter Blätterteig à 270 g
3 dlRahm
200 ggemischte Beeren, z. B. Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren
3 ELOrangenblütenhonig
½ BundPfefferminze

2 ELButter, weich
2 ELRohzucker
2rund ausgewallte Blätterteige à 270 g
6 dlRahm
400 ggemischte Beeren, z. B. Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren
6 ELOrangenblütenhonig
1 BundPfefferminze

3 ELButter, weich
3 ELRohzucker
3rund ausgewallte Blätterteige à 270 g
9 dlRahm
600 ggemischte Beeren, z. B. Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren
9 ELOrangenblütenhonig
1½ BundPfefferminze

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 640 kcal; 2.650 kj
Eiweiss: 6 g; 3,8 %
Fett: 46 g; 66,1 %
Kohlenhydrate: 47 g; 30 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

backen:: ca. 10 Minuten

Gesamt:: 25 Min.

Grill auf ca. 200 °C vorheizen. Kuchenblech mit Butter ausstreichen. Zucker darüberstreuen. Teig darauflegen. Teigrand rundum an den Blechrand drücken. Blech auf den Rost stellen und Teig bei indirekter mittlerer Hitze 10–12 Minuten goldbraun backen. Teig sofort vorsichtig auf eine Platte stürzen. Auskühlen lassen. Rahm steif schlagen. Mit den Beeren auf dem Teig verteilen. Honig darüberträufeln. Minze darüberzupfen und servieren.

Rezept: Daniel Tinembart

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/honig-tarte-mit-beeren

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 640 kcal; 2.650 kj
Eiweiss: 6 g; 3,8 %
Fett: 46 g; 66,1 %
Kohlenhydrate: 47 g; 30 %

Tipps

Dickwandiges, grilltaugliches Kuchenblech verwenden, ein dünnes würde sich verbiegen. Grosse Hitze (ab 220–280 °C) eignet sich zum Anbraten bzw. direkten Grillieren; das Gargut wird direkt über der Glut auf dem Rost platziert. Bei mittlerer Hitze (180–220 °C) grilliert oder brät man indirekt; das Gargut liegt nicht direkt über der Glut, und der Grill wird zugedeckt.