High-Protein-Heidelbeer-Skyr-Auflauf
Gesamt: 40 Min. •
Aktiv: ca. 10 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 10 g,
Fett 4 g,
Kohlenhydrate 21 g, 130 kcal
Persönliche Notiz
Zum Brunch oder Frühstück, aber auch als Dessert versorgt dich der High-Protein-Heidelbeer-Skyr-Auflauf nach diesem Rezept mit Eiweiss.
Zutaten
Brunch/Frühstück
Für
2
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
für 2 ofenfeste Förmchen à ca. 2,5 dl
für 4 ofenfeste Förmchen à ca. 2,5 dl
für 6 ofenfeste Förmchen à ca. 2,5 dl
für 8 ofenfeste Förmchen à ca. 2,5 dl
für 10 ofenfeste Förmchen à ca. 2,5 dl
für 12 ofenfeste Förmchen à ca. 2,5 dl
Hochrechnungshinweis:
Grössere Mengen in mehreren Förmchen zubereiten.
- 1 kleiner Apfel à 120 g
- 1 Vanilleschote
- 0,5 Zitrone
- 1 Ei
- 1 TL Maisstärke
- 1 EL Erythrit (Süssungsmittel)
- 120 g Skyr nature
- 40 g tiefgekühlte Heidelbeeren
- Erythrit zum Bestäuben
- 2 kleine Äpfel à 120 g
- 2 Vanilleschoten
- 1 Zitrone
- 2 Eier
- 2 TL Maisstärke
- 2 EL Erythrit (Süssungsmittel)
- 240 g Skyr nature
- 80 g tiefgekühlte Heidelbeeren
- Erythrit zum Bestäuben
- 3 kleine Äpfel à 120 g
- 3 Vanilleschoten
- 1,5 Zitronen
- 3 Eier
- 3 TL Maisstärke
- 3 EL Erythrit (Süssungsmittel)
- 360 g Skyr nature
- 120 g tiefgekühlte Heidelbeeren
- Erythrit zum Bestäuben
- 4 kleine Äpfel à 120 g
- 4 Vanilleschoten
- 2 Zitronen
- 4 Eier
- 4 TL Maisstärke
- 4 EL Erythrit (Süssungsmittel)
- 480 g Skyr nature
- 160 g tiefgekühlte Heidelbeeren
- Erythrit zum Bestäuben
- 5 kleine Äpfel à 120 g
- 5 Vanilleschoten
- 2,5 Zitronen
- 5 Eier
- 5 TL Maisstärke
- 5 EL Erythrit (Süssungsmittel)
- 600 g Skyr nature
- 200 g tiefgekühlte Heidelbeeren
- Erythrit zum Bestäuben
- 6 kleine Äpfel à 120 g
- 6 Vanilleschoten
- 3 Zitronen
- 6 Eier
- 6 TL Maisstärke
- 6 EL Erythrit (Süssungsmittel)
- 720 g Skyr nature
- 240 g tiefgekühlte Heidelbeeren
- Erythrit zum Bestäuben
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 10 Minuten
- backen:
- 25-30 Minuten
- Gesamt:
- 40 Min.
-
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Apfel entkernen und klein schneiden. Vanilleschote längs halbieren, Mark herauskratzen. Wenig Zitronenschale fein abreiben. Apfel mit Vanillemark, Ei, Maisstärke, Erythrit, und Zitronenschale im Mixer oder Smoothiemaker fein pürieren.
fast fertig -
Skyr glattrühren und dazumischen. Masse in Auflaufförmchen giessen, Heidelbeeren dazustreuen. In der Ofenmitte 25–30 Minuten backen, bis der Auflauf aufgegangen ist. Nach Belieben wenig Erythrit in einem Mörser fein reiben, Aufläufe vor dem Servieren damit bestäuben. Warm oder kalt servieren.
fast fertig
Tipps
In der Saison frische Beeren verwenden. Auflauf mit andern Beeren zubereiten. Dieser Auflauf ist nicht nur ein süsses Frühstücksgericht, sondern eignet sich auch als leichtes Dessert oder in doppelter Menge als kleine, süsse Mahlzeit.
En Guete! Jetzt Freunden weitersagen.