Heringssalat mit Senf

Name: Heringssalat mit Senf
Total time: 55 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 1 EL Weissweinessig; 3 EL Öl; 4 EL Crème fraîche; 2 EL gemahlener Rohzucker; 2 EL grobkörniger Senf; 1 EL Mayonnaise; 1 Schalotte; 1 Bund Dill; 300 g Matjes-Heringsfilets; Salz; Pfeffer

Senapssill

Gesamt: 55 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 13 g, Fett 22 g, Kohlenhydrate 11 g, 290 kcal

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Persönliche Notiz

Schnell und einfach ist ein Heringssalat mit Senf gemacht, der mit Knäckebrot etwa zum Aperitif serviert wird. Er kann auch mit Rollmops zubereitet werden.

Zutaten

Apéro

Für

Personen

¼ EL Weissweinessig
¾ EL Öl, z. B. Sonnenblumenöl
1 EL Crème fraîche
½ EL gemahlener Rohzucker
½ EL grobkörniger Senf
¼ EL Mayonnaise
¼ Schalotte
¼ Bund Dill
75 g Matjes-Heringsfilets
Salz
Pfeffer

½ EL Weissweinessig
1½ EL Öl, z. B. Sonnenblumenöl
2 EL Crème fraîche
1 EL gemahlener Rohzucker
1 EL grobkörniger Senf
½ EL Mayonnaise
½ Schalotte
½ Bund Dill
150 g Matjes-Heringsfilets
Salz
Pfeffer

1 EL Weissweinessig
3 EL Öl, z. B. Sonnenblumenöl
4 EL Crème fraîche
2 EL gemahlener Rohzucker
2 EL grobkörniger Senf
1 EL Mayonnaise
1 Schalotte
1 Bund Dill
300 g Matjes-Heringsfilets
Salz
Pfeffer

1½ EL Weissweinessig
4½ EL Öl, z. B. Sonnenblumenöl
6 EL Crème fraîche
3 EL gemahlener Rohzucker
3 EL grobkörniger Senf
1½ EL Mayonnaise
1½ Schalotten
1½ Bund Dill
450 g Matjes-Heringsfilets
Salz
Pfeffer

2 EL Weissweinessig
6 EL Öl, z. B. Sonnenblumenöl
8 EL Crème fraîche
4 EL gemahlener Rohzucker
4 EL grobkörniger Senf
2 EL Mayonnaise
2 Schalotten
2 Bund Dill
600 g Matjes-Heringsfilets
Salz
Pfeffer

2½ EL Weissweinessig
7½ EL Öl, z. B. Sonnenblumenöl
10 EL Crème fraîche
5 EL gemahlener Rohzucker
5 EL grobkörniger Senf
2½ EL Mayonnaise
2½ Schalotten
2½ Bund Dill
750 g Matjes-Heringsfilets
Salz
Pfeffer

3 EL Weissweinessig
9 EL Öl, z. B. Sonnenblumenöl
12 EL Crème fraîche
6 EL gemahlener Rohzucker
6 EL grobkörniger Senf
3 EL Mayonnaise
3 Schalotten
3 Bund Dill
900 g Matjes-Heringsfilets
Salz
Pfeffer

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

ziehen lassen:: mind. 30 Minuten

Gesamt:: 55 Min.

Alle Zutaten bis und mit Mayonnaise verrühren. Schalotte und Dill fein hacken und dazumischen. Heringsfilets klein schneiden und unterheben. Salat mit Salz und Pfeffer würzen, mindestens 30 Minuten zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.

Rezept: Andrea Pistorius

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/heringssalat-mit-senf

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