Heringssalat mit Senf

Name: Heringssalat mit Senf
Total time: 55 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 1 EL Weissweinessig; 3 EL Öl; 4 EL Crème fraîche; 2 EL gemahlener Rohzucker; 2 EL grobkörniger Senf; 1 EL Mayonnaise; 1 Schalotte; 1 Bund Dill; 300 g Matjes-Heringsfilets; Salz; Pfeffer

Senapssill

55 Min.

Schnell und einfach ist ein Heringssalat mit Senf gemacht, der mit Knäckebrot etwa zum Aperitif serviert wird. Er kann auch mit Rollmops zubereitet werden.

Glutenfrei

Zutaten

Apéro

Für

Personen

¼ ELWeissweinessig
¾ ELÖl, z. B. Sonnenblumenöl
1 ELCrème fraîche
½ ELgemahlener Rohzucker
½ ELgrobkörniger Senf
¼ ELMayonnaise
¼Schalotte
¼ BundDill
75 gMatjes-Heringsfilets
Salz
Pfeffer

½ ELWeissweinessig
1½ ELÖl, z. B. Sonnenblumenöl
2 ELCrème fraîche
1 ELgemahlener Rohzucker
1 ELgrobkörniger Senf
½ ELMayonnaise
½Schalotte
½ BundDill
150 gMatjes-Heringsfilets
Salz
Pfeffer

1 ELWeissweinessig
3 ELÖl, z. B. Sonnenblumenöl
4 ELCrème fraîche
2 ELgemahlener Rohzucker
2 ELgrobkörniger Senf
1 ELMayonnaise
1Schalotte
1 BundDill
300 gMatjes-Heringsfilets
Salz
Pfeffer

1½ ELWeissweinessig
4½ ELÖl, z. B. Sonnenblumenöl
6 ELCrème fraîche
3 ELgemahlener Rohzucker
3 ELgrobkörniger Senf
1½ ELMayonnaise
1½Schalotten
1½ BundDill
450 gMatjes-Heringsfilets
Salz
Pfeffer

2 ELWeissweinessig
6 ELÖl, z. B. Sonnenblumenöl
8 ELCrème fraîche
4 ELgemahlener Rohzucker
4 ELgrobkörniger Senf
2 ELMayonnaise
2Schalotten
2 BundDill
600 gMatjes-Heringsfilets
Salz
Pfeffer

2½ ELWeissweinessig
7½ ELÖl, z. B. Sonnenblumenöl
10 ELCrème fraîche
5 ELgemahlener Rohzucker
5 ELgrobkörniger Senf
2½ ELMayonnaise
2½Schalotten
2½ BundDill
750 gMatjes-Heringsfilets
Salz
Pfeffer

3 ELWeissweinessig
9 ELÖl, z. B. Sonnenblumenöl
12 ELCrème fraîche
6 ELgemahlener Rohzucker
6 ELgrobkörniger Senf
3 ELMayonnaise
3Schalotten
3 BundDill
900 gMatjes-Heringsfilets
Salz
Pfeffer

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 330 kcal; 1.350 kj
Eiweiss: 13 g; 16 %
Fett: 25 g; 69,2 %
Kohlenhydrate: 12 g; 14,8 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

ziehen lassen:: mind. 30 Minuten

Gesamt:: 55 Min.

Alle Zutaten bis und mit Mayonnaise verrühren. Schalotte und Dill fein hacken und dazumischen. Heringsfilets klein schneiden und unterheben. Salat mit Salz und Pfeffer würzen, mindestens 30 Minuten zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.

Rezept: Andrea Pistorius

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/heringssalat-mit-senf