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Heringssalat mit Senf
Senapssill
Gesamt: 55 Min. •
Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 13 g,
Fett 22 g,
Kohlenhydrate 11 g, 290 kcal
Persönliche Notiz
Schnell und einfach ist ein Heringssalat mit Senf gemacht, der mit Knäckebrot etwa zum Aperitif serviert wird. Er kann auch mit Rollmops zubereitet werden.
Zutaten
Apéro
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ¼ EL Weissweinessig
- ¾ EL Öl , z. B. Sonnenblumenöl
- 1 EL Crème fraîche
- ½ EL gemahlener Rohzucker
- ½ EL grobkörniger Senf
- ¼ EL Mayonnaise
- ¼ Schalotte
- ¼ Bund Dill
- 75 g Matjes-Heringsfilets
- Salz
- Pfeffer
- ½ EL Weissweinessig
- 1½ EL Öl , z. B. Sonnenblumenöl
- 2 EL Crème fraîche
- 1 EL gemahlener Rohzucker
- 1 EL grobkörniger Senf
- ½ EL Mayonnaise
- ½ Schalotte
- ½ Bund Dill
- 150 g Matjes-Heringsfilets
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Weissweinessig
- 3 EL Öl , z. B. Sonnenblumenöl
- 4 EL Crème fraîche
- 2 EL gemahlener Rohzucker
- 2 EL grobkörniger Senf
- 1 EL Mayonnaise
- 1 Schalotte
- 1 Bund Dill
- 300 g Matjes-Heringsfilets
- Salz
- Pfeffer
- 1½ EL Weissweinessig
- 4½ EL Öl , z. B. Sonnenblumenöl
- 6 EL Crème fraîche
- 3 EL gemahlener Rohzucker
- 3 EL grobkörniger Senf
- 1½ EL Mayonnaise
- 1½ Schalotten
- 1½ Bund Dill
- 450 g Matjes-Heringsfilets
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Weissweinessig
- 6 EL Öl , z. B. Sonnenblumenöl
- 8 EL Crème fraîche
- 4 EL gemahlener Rohzucker
- 4 EL grobkörniger Senf
- 2 EL Mayonnaise
- 2 Schalotten
- 2 Bund Dill
- 600 g Matjes-Heringsfilets
- Salz
- Pfeffer
- 2½ EL Weissweinessig
- 7½ EL Öl , z. B. Sonnenblumenöl
- 10 EL Crème fraîche
- 5 EL gemahlener Rohzucker
- 5 EL grobkörniger Senf
- 2½ EL Mayonnaise
- 2½ Schalotten
- 2½ Bund Dill
- 750 g Matjes-Heringsfilets
- Salz
- Pfeffer
- 3 EL Weissweinessig
- 9 EL Öl , z. B. Sonnenblumenöl
- 12 EL Crème fraîche
- 6 EL gemahlener Rohzucker
- 6 EL grobkörniger Senf
- 3 EL Mayonnaise
- 3 Schalotten
- 3 Bund Dill
- 900 g Matjes-Heringsfilets
- Salz
- Pfeffer
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 25 Minuten
- ziehen lassen:
- mind. 30 Minuten
- Gesamt:
- 55 Min.
-
Alle Zutaten bis und mit Mayonnaise verrühren. Schalotte und Dill fein hacken und dazumischen. Heringsfilets klein schneiden und unterheben. Salat mit Salz und Pfeffer würzen, mindestens 30 Minuten zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.
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Tipps
Dazu passt Knäckebrot. Anstelle eingelegter Heringsfilets Rollmops verwenden.
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