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Chicorée-Mandarinen-Salat mit Mozzarelline

Chicorée-Mandarinen-Salat mit Mozzarelline

Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 9 g, Fett 18 g, Kohlenhydrate 14 g, 260 kcal
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Ob zum Aperitif oder als Vorspeise ist der Mix aus leicht bitteren Salatblättern mit süssen Mandarinen und kleinen Mozzarellakugeln ein harmonischer Genuss.

Zutaten

Apéro

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

  • 15 g Cicorino rosso
  • 65 g Chicorée
  • 1 Mandarine
  • ¼ Pack Mozzarelline
  • 2 Zweige Kräuter , z. B. glattblättrige Petersilie oder Kerbel
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Apfelessig
  • ¼ EL Honig
  • ¼ EL grobkörniger Senf
  • Salz
  • Pfeffer
  • 25 g Cicorino rosso
  • 125 g Chicorée
  • 2 Mandarinen
  • ½ Pack Mozzarelline
  • ¼ Bund Kräuter , z. B. glattblättrige Petersilie oder Kerbel
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Apfelessig
  • ½ EL Honig
  • ½ EL grobkörniger Senf
  • Salz
  • Pfeffer
  • 50 g Cicorino rosso
  • 250 g Chicorée
  • 4 Mandarinen
  • 1 Pack Mozzarelline
  • ½ Bund Kräuter , z. B. glattblättrige Petersilie oder Kerbel
  • 4 EL Olivenöl
  • 4 EL Apfelessig
  • 1 EL Honig
  • 1 EL grobkörniger Senf
  • Salz
  • Pfeffer
  • 75 g Cicorino rosso
  • 375 g Chicorée
  • 6 Mandarinen
  • 1½ Pack Mozzarelline
  • ¾ Bund Kräuter , z. B. glattblättrige Petersilie oder Kerbel
  • 6 EL Olivenöl
  • 6 EL Apfelessig
  • 1½ EL Honig
  • 1½ EL grobkörniger Senf
  • Salz
  • Pfeffer
  • 100 g Cicorino rosso
  • 500 g Chicorée
  • 8 Mandarinen
  • 2 Pack Mozzarelline
  • 1 Bund Kräuter , z. B. glattblättrige Petersilie oder Kerbel
  • 8 EL Olivenöl
  • 8 EL Apfelessig
  • 2 EL Honig
  • 2 EL grobkörniger Senf
  • Salz
  • Pfeffer
  • 125 g Cicorino rosso
  • 625 g Chicorée
  • 10 Mandarinen
  • 2½ Pack Mozzarelline
  • 1¼ Bund Kräuter , z. B. glattblättrige Petersilie oder Kerbel
  • 1 dl Olivenöl
  • 1 dl Apfelessig
  • 2½ EL Honig
  • 2½ EL grobkörniger Senf
  • Salz
  • Pfeffer
  • 150 g Cicorino rosso
  • 750 g Chicorée
  • 12 Mandarinen
  • 3 Pack Mozzarelline
  • 1½ Bund Kräuter , z. B. glattblättrige Petersilie oder Kerbel
  • 1,2 dl Olivenöl
  • 1,2 dl Apfelessig
  • 3 EL Honig
  • 3 EL grobkörniger Senf
  • Salz
  • Pfeffer

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten
  1. Salate nicht zu klein schneiden. Mandarinen halbieren und in Scheiben schneiden. Mit Salaten und abgetropften Mozzareline mischen. Kräuterblättchen dazuzupfen. Olivenöl, Essig, Honig und Senf zu einem Dressing verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Salat mischen.

Rezept: Andrea Pistorius
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/chicoree-mandarinen-salat-mit-mozzarelline
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