Chicorée-Mandarinen-Salat mit Mozzarelline

Name: Chicorée-Mandarinen-Salat mit Mozzarelline
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 50 g Cicorino rosso; 250 g Chicorée; 4 Mandarinen; 1 Pack Mozzarelline; ½ Bund Kräuter; 4 EL Olivenöl; 4 EL Apfelessig; 1 EL Honig; 1 EL grobkörniger Senf; Salz; Pfeffer

Ob zum Aperitif oder als Vorspeise ist der Mix aus leicht bitteren Salatblättern mit süssen Mandarinen und kleinen Mozzarellakugeln ein harmonischer Genuss.

Glutenfrei
Vegetarisch
20 Min.

Zutaten

Apéro

Für

Personen

25 gCicorino rosso
125 gChicorée
2Mandarinen
½ PackMozzarelline
¼ BundKräuter, z. B. glattblättrige Petersilie oder Kerbel
2 ELOlivenöl
2 ELApfelessig
½ ELHonig
½ ELgrobkörniger Senf
Salz
Pfeffer

50 gCicorino rosso
250 gChicorée
4Mandarinen
1 PackMozzarelline
½ BundKräuter, z. B. glattblättrige Petersilie oder Kerbel
4 ELOlivenöl
4 ELApfelessig
1 ELHonig
1 ELgrobkörniger Senf
Salz
Pfeffer

75 gCicorino rosso
375 gChicorée
6Mandarinen
1½ PackMozzarelline
¾ BundKräuter, z. B. glattblättrige Petersilie oder Kerbel
6 ELOlivenöl
6 ELApfelessig
1½ ELHonig
1½ ELgrobkörniger Senf
Salz
Pfeffer

100 gCicorino rosso
500 gChicorée
8Mandarinen
2 PackMozzarelline
1 BundKräuter, z. B. glattblättrige Petersilie oder Kerbel
8 ELOlivenöl
8 ELApfelessig
2 ELHonig
2 ELgrobkörniger Senf
Salz
Pfeffer

125 gCicorino rosso
625 gChicorée
10Mandarinen
2½ PackMozzarelline
1¼ BundKräuter, z. B. glattblättrige Petersilie oder Kerbel
10 ELOlivenöl
10 ELApfelessig
2½ ELHonig
2½ ELgrobkörniger Senf
Salz
Pfeffer

150 gCicorino rosso
750 gChicorée
12Mandarinen
3 PackMozzarelline
1½ BundKräuter, z. B. glattblättrige Petersilie oder Kerbel
12 ELOlivenöl
12 ELApfelessig
3 ELHonig
3 ELgrobkörniger Senf
Salz
Pfeffer

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 270 kcal; 1.100 kj
Eiweiss: 10 g; 14,8 %
Fett: 18 g; 60 %
Kohlenhydrate: 17 g; 25,2 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Salate nicht zu klein schneiden. Mandarinen halbieren und in Scheiben schneiden. Mit Salaten und abgetropften Mozzareline mischen. Kräuterblättchen dazuzupfen. Olivenöl, Essig, Honig und Senf zu einem Dressing verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Salat mischen.

Rezept: Andrea Pistorius

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/chicoree-mandarinen-salat-mit-mozzarelline

Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 270 kcal; 1.100 kj
Eiweiss: 10 g; 14,8 %
Fett: 18 g; 60 %
Kohlenhydrate: 17 g; 25,2 %

Nutzt du die Kochbücher schon?

Mit den digitalen Kochbüchern in deinem Migusto-Profil kannst du …

Rezepte nach Themen sortieren, ganz nach deinem Geschmack.
einen besseren Überblick über deine Rezeptsammlung gewinnen.
jetzt NEU: Deine Lieblingsrezepte im gedruckten Kochbuch zu dir nach Hause holen.

Neugierig geworden? Du kannst direkt loslegen: