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Passionsfruchtdrinks

Passionsfruchtdrinks

Dreierlei Apéro-Getränk für alle, die gerne Feste feiern - ob mit oder ohne Alkohol. Die Basis aus der erfrischenden Passionsfrucht, Mineralwasser und Cassissirup kann beliebig erweitert werden. Prost!

Ergibt
Gläser   à   3  dl

Mit dem können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.

Zutaten

Basis
6 Passionsfrüchte
Crushed Ice
3 dl Fruchtsaft, z. B. Mango oder Ananas
3 dl Mineralwasser mit Kohlensäure
4 dl Cassissirup
Prosecco-Cocktail
2 Zweige Zitronenmelisse
4 dl Prosecco
Orangenscheiben zum Dekorieren
Mocktail (ohne Alkohol)
4 dl Orangensaft
4 dl Rivella rot
Tequila-Cocktail
1 Limette
1 dl Tequila
Pfefferminze zum Garnieren
Nährwerte pro Glas
Kilokalorie
210 KCAL
900 KJ
Fett
0 G
0 %
Eiweiss
1 G
2,4 %
Kohlenhydrate
40 G
97,6 %
Kilokalorie
Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.
Fett
Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.
Eiweiss
Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

Rezept: Philipp Wagner
Fotos: Claudia Linsi

Zubereitung

Für die Basis Passionsfrüchte halbieren. Mark mit einem Löffel herauslösen. Crushed Ice in die Gläser füllen. Passionsfrucht-Fruchtfleisch mit Fruchtsaft und Mineralwasser auf die Gläser verteilen. Sirup über einen Löffel vorsichtig dazugiessen. Cocktails je nach gewünschter Version fertig zubereiten.

Für den Passionsfrucht-Prosecco Zitronenmelisse zwischen den Händen zerreiben und zur Basis geben. Prosecco dazugiessen. Mit Orangenscheiben dekorieren.

Für den Mocktail Orangensaft und Rivella zur Basis geben.

Für den Tequila-Cocktail Limette in Schnitze schneiden. Tequila zur Basis giessen. Limettenschnitze dazugeben. Einmal umrühren. Mit Minze garnieren.

Zubereitungszeit

Zubereitung ca. 10 Min.

Zutat wurde der Einkaufsliste hinzugefügt.
Tipp
Zutaten sind für je 4 Drinks pro Art berechnet.
Alle Zutaten schon einen Tag vorher kühl stellen. So erhält der Cocktail einen besseren Geschmack.
Cocktails in verschiedene Gläser füllen. Für den Passionsfrucht-Prosecco eignen sich hohe Sektschalen oder Margrita-Gläser. Für den Mocktail eignen sich Whiskey-Tumbler oder breite Gläser. Für den Tequila-Cocktail Longdrink-Gläser verwenden.
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