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Hanfsamen-Avocado-Aufstrich

Hanfsamen-Avocado-Aufstrich

Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 5 g, Fett 17 g, Kohlenhydrate 2 g, 180 kcal
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Der Avocadoaufstrich mit Hanfsamen, Knoblauch, Zitrone und Kräutern schmeckt auf Brot, Knäckebrot oder Cracker bei Apéro, Brunch, Party oder Picknick.

Zutaten

Apéro

Für

4
  • 4
  • 8
  • 12

Personen

Ergibt ca. 1 Einmachglas à ca. 2,5 dl

Ergibt ca. 2 Einmachgläser à ca. 2,5 dl

Ergibt ca. 3 Einmachgläser à ca. 2,5 dl

  • 1 kleine Zitrone
  • 1 Avocado
  • 50 g Hanfsamen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Bund gemischte Kräuter , z. B. Basilikum, Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 kleine Zitronen
  • 2 Avocados
  • 100 g Hanfsamen
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Bund gemischte Kräuter , z. B. Basilikum, Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer
  • 3 kleine Zitronen
  • 3 Avocados
  • 150 g Hanfsamen
  • 6 EL Olivenöl
  • 3 Knoblauchzehen
  • 3 Bund gemischte Kräuter , z. B. Basilikum, Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten
  1. Von der Zitrone wenig Schale abreiben, Saft auspressen. Avocado halbieren, Kern entfernen. Fruchtfleisch aus der Schale lösen. 1/4 der Avocado in Würfel schneiden und beiseitestellen. Restliche Avocado, Zitronensaft und -schale, Hanfsamen und Olivenöl mit dem Stabmixer pürieren. Knoblauch dazupressen, Kräuter hacken, dazugeben und nochmals pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

    fast fertig
  2. Aufstrich nach Belieben auf Brotscheiben, Knäckebrot oder Cracker mit beiseitegestellten Avocadowürfeln anrichten.

    fast fertig
Rezept: Andrea Pistorius
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/hanfsamen-avocado-aufstrich
Habe ich gekocht Gekocht

Das könnte dir helfen:

Tipps

Im Kühlschrank zugedeckt 1–2 Tage haltbar. Nach Belieben mit Kräutern bestreuen.

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