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Crema da spalmare all'avocado con semi di canapa

Crema da spalmare all'avocado con semi di canapa

Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 5 g, grassi 17 g, carboidrati 2 g, 180 kcal
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Arricchita di semi di canapa, aglio ed erbe aromatiche, la crema di avocado è una vera bontà sul pane all'ora del brunch, dell'aperitivo o per un picnic.

Ingredienti

Aperitivo

Per

4
  • 4
  • 8
  • 12

persone

Per ca. 1 vasetto da ca. 2,5 dl

Per ca. 2 vasetti da ca. 2,5 dl

Per ca. 3 vasetti da ca. 2,5 dl

  • 1 limone piccolo
  • 1 avocado
  • 50 g di semi di canapa
  • 2 cucchiai d’olio d’oliva
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 mazzetto d’erbe aromatiche miste , ad es. basilico, prezzemolo
  • sale
  • pepe
  • 2 limoni piccoli
  • 2 avocado
  • 100 g di semi di canapa
  • 4 cucchiai d’olio d’oliva
  • 2 spicchi d'aglio
  • 2 mazzetti d’erbe aromatiche miste , ad es. basilico, prezzemolo
  • sale
  • pepe
  • 3 limoni piccoli
  • 3 avocado
  • 150 g di semi di canapa
  • 6 cucchiai d’olio d’oliva
  • 3 spicchi d'aglio
  • 3 mazzetti d’erbe aromatiche miste , ad es. basilico, prezzemolo
  • sale
  • pepe

Come procedere

Preparazione:
ca. 20 minuti
  1. Grattugia poca scorza di limone, poi spremi il succo. Dimezza l'avocado, snocciolalo e stacca la polpa dalla buccia. Taglia un quarto dell'avocado a dadini e mettili da parte. Riduci in purea il resto dell'avocado con il succo di limone e la scorza, i semi di canapa e l'olio d'oliva, con un frullatore a immersione. Aggiungi l'aglio spremuto, trita le erbe aromatiche e incorporale, poi frulla di nuovo e condisci con sale e pepe.

    Ci sei quasi!
  2. Spalma la crema a piacere su fette di pane, su pane croccante o su cracker e guarnisci con i dadini di avocado messi da parte.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Andrea Pistorius
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/crema-da-spalmare-allavocado-con-semi-di-canapa
Già cucinato Cucinato
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Consigli utili

La crema in frigo si conserva per 1–2 giorni. A piacere guarnisci con un trito di erbe aromatiche.

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