Hagebuttenpästli

Name: Hagebuttenpästli
Total time: 24 h 55 min
Yield: Ergibt ca. 40 Stück
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 300 g Hagebuttenmark ohne Zucker; 300 g Zucker; 2 Msp. gemahlener Ingwer; 1 Msp. Zimt; 100 g Zucker zum Wenden

24 Std. 55 Min.

Bei diesem Dessert kochen Hagebuttenmark, Zucker, Ingwerpulver und Zimt zu einer zähflüssigen Masse und trocknen dann in einer Form. In Stückchen geniessen.

Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan

Zutaten

Dessert

Ergibt ca.

Stück

300 gHagebuttenmark ohne Zucker, aus dem Reformhaus
300 gZucker
2 Msp.gemahlener Ingwer
1 Msp.Zimt
ca. 100 gZucker zum Wenden

600 gHagebuttenmark ohne Zucker, aus dem Reformhaus
600 gZucker
4 Msp.gemahlener Ingwer
2 Msp.Zimt
ca. 200 gZucker zum Wenden

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 50 kcal; 200 kj
Eiweiss: 0 g; 0 %
Fett: 0 g; 0 %
Kohlenhydrate: 11 g; 100 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 55 Minuten

trocknen lassen:: ca. 24 Stunden

Gesamt:: 24 Std. 55 Min.

Hagebuttenmark und Zucker in eine Pfanne geben. Ingwerpulver und Zimt beigeben. Masse aufkochen. Unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze ca. 50 Minuten köcheln lassen, bis eine zähflüssige Masse entsteht. Besonders gegen Ende der Garzeit öfter umrühren. Masse in eine mit Backpapier belegte Form giessen und ca. 1 cm dick ausstreichen. Ca. 24 Stunden an einem trockenen und kühlen Ort trocknen lassen.

fast fertig
Angetrocknete Hagebuttenmasse mit einem befeuchteten Messer in ca. 2 × 2 cm grosse Stücke schneiden. Pästli vorsichtig vom Backpapier lösen und in viel Zucker wenden.

fast fertig