Grillspiesse mit Maiskolben und 3 Toppings

Name: Grillspiesse mit Maiskolben und 3 Toppings
Total time: 15 min
Yield: Für 6 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 EL Haselnüsse; 4 EL Tomatensauce; 1 EL Reibkäse; 1 hart gekochtes Ei; 4 EL Sauerrahm; 6 Zweige Dill; 4 Zweige Koriander; 4 EL BBQ-Sauce; ¼ Limette, nur Schale; 1 Maiskolben; 3 Cervelats; 1 EL Butter

Ob mit Ei und Sauerrahm, mit Tomaten und Nüssen oder mit BBQ-Sauce und Koriander: schnelle Toppings für jeden Geschmack veredeln Maiskolben vom Grill.

Zutaten

BeilageFür 6 Personen

Tomaten-Topping
2 ELHaselnüsse
4 ELTomatensauce
1 ELReibkäse, z. B. Sbrinz
Sauerrahm-Topping
1hart gekochtes Ei
4 ELSauerrahm
6 ZweigeDill
BBQ-Topping
4 ZweigeKoriander
4 ELBBQ-Sauce
¼Limette, nur Schale
Grilladen
1Maiskolben
3Cervelats
1 ELButter

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 220 kcal; 900 kj
Eiweiss: 9 g; 17 %
Fett: 16 g; 67,9 %
Kohlenhydrate: 8 g; 15,1 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

Grill auf 180 °C vorheizen. Für das Tomaten-Topping Haselnüsse ohne Fett rösten und grob hacken. Tomatensauce mit Haselnüssen bestreuen. Reibkäse darüberstreuen. Für das Sauerrahm-Topping Ei hacken. Sauerrahm mit Ei bestreuen. Dill darüberzupfen. Für das BBQ-Topping Koriander schneiden. BBQ-Sauce mit Koriander bestreuen. Limettenschale darüberreiben. Für die Spiesse Mais in 8 Scheiben, Cervelats in Stücke schneiden, zusammen mit dem Mais aufspiessen. Bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten grillieren. Mais mit Butter bepinseln. Mit den 3 Toppings servieren.

Rezept: Annina Ciocco

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/grillspiesse-mit-maiskolben-und-3-toppings

Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 220 kcal; 900 kj
Eiweiss: 9 g; 17 %
Fett: 16 g; 67,9 %
Kohlenhydrate: 8 g; 15,1 %

Tipps

Anstelle der Cervelats Zuchetti oder Thunfisch in Würfel schneiden, mit den Mais aufspiessen. Zucchetti-Maisspiess ca. 8 Minuten, Thun-Maisspiess ca. 4 Minuten grillieren. Grosse Hitze (ab 220–280 °C) eignet sich zum Anbraten bzw. direkten Grillieren; das Gargut wird direkt über der Glut auf dem Rost platziert. Bei mittlerer Hitze (180–220 °C) grilliert oder brät man indirekt; das Gargut liegt nicht direkt über der Glut, und der Grill wird zugedeckt.