Grillierte Maiskolben mit 3 Toppings

Name: Grillierte Maiskolben mit 3 Toppings
Total time: 35 min
Yield: Für 6 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 6 Maiskolben; 2 EL Butter; 1 hart gekochtes Ei; 4 EL Sauerrahm; 6 Zweige Dill; 2 EL Haselnüsse; 4 EL Tomatensauce; 1 EL Reibkäse; 4 Zweige Koriander; 4 EL BBQ-Sauce; ¼ Limette, nur Schale

Ob mit Ei und Sauerrahm, mit Tomaten und Nüssen oder mit BBQ-Sauce und Koriander: schnell gemachte Toppings für jeden Geschmack veredeln Maiskolben vom Grill.

Vegetarisch
35 Min.

Zutaten

BeilageFür 6 Personen

6Maiskolben
2 ELButter
Ei-Sauerrahm-Topping
1hart gekochtes Ei
4 ELSauerrahm
6 ZweigeDill
Tomaten-Nuss-Topping
2 ELHaselnüsse
4 ELTomatensauce
1 ELReibkäse, z. B. Sbrinz
BBQ-Koriander-Topping
4 ZweigeKoriander
4 ELBBQ-Sauce
¼Limette, nur Schale

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 260 kcal; 1.100 kj
Eiweiss: 7 g; 11,7 %
Fett: 8 g; 30 %
Kohlenhydrate: 35 g; 58,3 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

garen:: ca. 20 Minuten

Gesamt:: 35 Min.

Weiter gehts

Maiskolben von den Haaren befreien. Blätter nach hinten falten. In reichlich Wasser ca. 20 Minuten köcheln lassen. Inzwischen Grill auf 180 °C vorheizen. Maiskolben bei mittlerer Hitze unter häufigem Wenden ca. 5 Minuten grillieren. Mit Butter bepinseln. Mit den 3 Toppings servieren.

fast fertig
Weiter gehts

Ei-Sauerrahm-Topping: Ei hacken. Zum Servieren Sauerrahm auf die Maiskolben geben und mit Ei bestreuen. Dill darüber zupfen und sofort servieren.

fast fertig
Weiter gehts

Tomaten-Nuss-Topping: Haselnüsse ohne Fett rösten und grob hacken. Tomatensauce auf die Maiskolben geben und mit Haselnüssen bestreuen. Reibkäse darüber streuen und sofort servieren.

fast fertig
Weiter gehts

BBQ-Koriander-Topping: Koriander fein schneiden. BBQ-Sauce auf die Maiskolben geben und mit Koriander bestreuen. Limettenschale fein darüber reiben und sofort servieren.

fast fertig

Rezept: Annina Ciocco

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/grillierte-maiskolben-mit-3-toppings

Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 260 kcal; 1.100 kj
Eiweiss: 7 g; 11,7 %
Fett: 8 g; 30 %
Kohlenhydrate: 35 g; 58,3 %

Tipp

Grosse Hitze (ab 220–280 °C) eignet sich zum Anbraten bzw. direkten Grillieren; das Gargut wird direkt über der Glut auf dem Rost platziert. Bei mittlerer Hitze (180–220 °C) grilliert oder brät man indirekt; das Gargut liegt nicht direkt über der Glut, und der Grill wird zugedeckt.