Grüne Bohnen mit Zwiebeln und Zitrone
Gesamt: 20 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 4 g,
Fett 10 g,
Kohlenhydrate 11 g, 160 kcal
Persönliche Notiz
Mit Schalotten und Knoblauch gedünstet und mit Zitronenschale und Röstzwiebeln serviert sind grüne Bohnen eine feine Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten.
Zutaten
Beilage
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 125 g grüne Bohnen
- Salz
- ½ Schalotte
- ¼ Knoblauchzehe
- ¾ EL Butter
- Pfeffer
- ¼ Zitrone
- 10 g Röstzwiebeln
- 250 g grüne Bohnen
- Salz
- 1 Schalotte
- ½ Knoblauchzehe
- 1½ EL Butter
- Pfeffer
- ½ Zitrone
- 15 g Röstzwiebeln
- 500 g grüne Bohnen
- Salz
- 2 Schalotten
- 1 Knoblauchzehe
- 3 EL Butter
- Pfeffer
- 1 Zitrone
- 30 g Röstzwiebeln
- 750 g grüne Bohnen
- Salz
- 3 Schalotten
- 1½ Knoblauchzehen
- 4½ EL Butter
- Pfeffer
- 1½ Zitronen
- 45 g Röstzwiebeln
- 1 kg grüne Bohnen
- Salz
- 4 Schalotten
- 2 Knoblauchzehen
- 6 EL Butter
- Pfeffer
- 2 Zitronen
- 60 g Röstzwiebeln
- 1,25 kg grüne Bohnen
- Salz
- 5 Schalotten
- 2½ Knoblauchzehen
- 7½ EL Butter
- Pfeffer
- 2½ Zitronen
- 75 g Röstzwiebeln
- 1,5 kg grüne Bohnen
- Salz
- 6 Schalotten
- 3 Knoblauchzehen
- 9 EL Butter
- Pfeffer
- 3 Zitronen
- 90 g Röstzwiebeln
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Weiter gehts
Bohnen in reichlich Salzwasser mindestens 10 Minuten gar kochen.
fast fertig -
Weiter gehts
Schalotten in feine Ringe schneiden. Knoblauch pressen.
fast fertig -
Weiter gehts
Beides in der Butter andünsten. Bohnen beigeben und kurz mitdünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
fast fertig -
Weiter gehts
Zitronenschale fein darüberreiben. Wenig Saft dazupressen. Bohnen mit Röstzwiebeln servieren.
fast fertig
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Tipp
Grüne Bohnen enthalten Phasin. Damit sie verzehrt werden können, müssen sie mindestens 10 Minuten gar gekocht werden.
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