Grüne Bohnen mit Zwiebeln und Zitrone

Name: Grüne Bohnen mit Zwiebeln und Zitrone
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 g grüne Bohnen; Salz; 2 Schalotten; 1 Knoblauchzehe; 3 EL Butter; Pfeffer; 1 Zitrone; 30 g Röstzwiebeln

20 Min.

Mit Schalotten und Knoblauch gedünstet und mit Zitronenschale und Röstzwiebeln serviert sind grüne Bohnen eine feine Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten.

Vegetarisch

Zutaten

Beilage

Für

Personen

250 ggrüne Bohnen
Salz
1Schalotte
½Knoblauchzehe
1½ ELButter
Pfeffer
½Zitrone
15 gRöstzwiebeln

500 ggrüne Bohnen
Salz
2Schalotten
1Knoblauchzehe
3 ELButter
Pfeffer
1Zitrone
30 gRöstzwiebeln

750 ggrüne Bohnen
Salz
3Schalotten
1½Knoblauchzehen
4½ ELButter
Pfeffer
1½Zitronen
45 gRöstzwiebeln

1 ggrüne Bohnen
Salz
4Schalotten
2Knoblauchzehen
6 ELButter
Pfeffer
2Zitronen
60 gRöstzwiebeln

1,25 ggrüne Bohnen
Salz
5Schalotten
2½Knoblauchzehen
7½ ELButter
Pfeffer
2½Zitronen
75 gRöstzwiebeln

1,5 ggrüne Bohnen
Salz
6Schalotten
3Knoblauchzehen
9 ELButter
Pfeffer
3Zitronen
90 gRöstzwiebeln

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 160 kcal; 650 kj
Eiweiss: 4 g; 11 %
Fett: 9 g; 55,9 %
Kohlenhydrate: 12 g; 33,1 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Bohnen in reichlich Salzwasser ca. 10 Minuten gar kochen. Schalotten in feine Ringe schneiden. Knoblauch pressen. Beides in der Butter andünsten. Bohnen beigeben und kurz mitdünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zitronenschale fein darüberreiben. Wenig Saft dazupressen. Bohnen mit Röstzwiebeln servieren.

Rezept: Anja Steiner