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Grüne Senfbohnen
Gesamt: 20 Minuten •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 4 g,
Fett 8 g,
Kohlenhydrate 9 g, 140 kcal
Grüne Bohnen, gedünstet in einer Senf-Gemüsebouillon – eine schmackhafte Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten oder einfach als leichte Gemüsemahlzeit.
Zutaten
Beilage
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 300 g grüne Bohnen
- Salz
- ¼ rote Zwiebel
- 1½ EL Rapsöl
- ½ TL Zucker
- 1 EL grobkörniger Senf
- 0,5 dl Gemüsebouillon
- Pfeffer
- 600 g grüne Bohnen
- Salz
- ½ rote Zwiebel
- 3 EL Rapsöl
- 1 TL Zucker
- 2 EL grobkörniger Senf
- 1 dl Gemüsebouillon
- Pfeffer
- 900 g grüne Bohnen
- Salz
- ¾ rote Zwiebel
- 4½ EL Rapsöl
- 1½ TL Zucker
- 3 EL grobkörniger Senf
- 1,5 dl Gemüsebouillon
- Pfeffer
- 1,2 kg grüne Bohnen
- Salz
- 1 rote Zwiebel
- 6 EL Rapsöl
- 2 TL Zucker
- 4 EL grobkörniger Senf
- 2 dl Gemüsebouillon
- Pfeffer
- 1,5 kg grüne Bohnen
- Salz
- 1¼ rote Zwiebeln
- 7½ EL Rapsöl
- 2½ TL Zucker
- 5 EL grobkörniger Senf
- 2,5 dl Gemüsebouillon
- Pfeffer
- 1,8 kg grüne Bohnen
- Salz
- 1½ rote Zwiebeln
- 9 EL Rapsöl
- 3 TL Zucker
- 6 EL grobkörniger Senf
- 3 dl Gemüsebouillon
- Pfeffer
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Bohnen in Salzwasser ca. 2 Minuten kochen. Abgiessen und mit kaltem Wasser abschrecken. Zwiebel hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen. Bohnen und Zwiebel kurz andünsten. Zucker und Senf dazugeben und kurz mitdünsten. Bouillon dazugiessen und fast vollständig einköcheln lassen, bis die Bohnen knapp weich sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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