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Grillierte Melonen mit Feta und Tomaten

Grillierte Melonen mit Feta und Tomaten

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 10 g, Fett 19 g, Kohlenhydrate 20 g, 300 kcal
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Als Vorspeise wie zum Brunch machen sich in der Pfanne grillierte Melonenkugeln mit Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten, Feta-Käse und Basilikum ausgezeichnet.

Zutaten

Vorspeise

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

  • ¼ Melone , z. B. Charentais
  • ¼ Knoblauchzehe
  • ¼ rote Zwiebel
  • 65 g gemischte Cherrytomaten
  • 45 g Feta
  • 1 EL Olivenöl
  • ¾ EL Aceto balsamico
  • Gewürzsalz, z. B Salt & Chili Mix
  • Pfeffer aus der Mühle
  • ½ Zweig Basilikum
  • ½ Melone , z. B. Charentais
  • ½ Knoblauchzehe
  • ½ rote Zwiebel
  • 125 g gemischte Cherrytomaten
  • 85 g Feta
  • 2 EL Olivenöl
  • 1½ EL Aceto balsamico
  • Gewürzsalz, z. B Salt & Chili Mix
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 1 Zweig Basilikum
  • 1 Melone , z. B. Charentais
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 rote Zwiebel
  • 250 g gemischte Cherrytomaten
  • 170 g Feta
  • 4 EL Olivenöl
  • 3 EL Aceto balsamico
  • Gewürzsalz, z. B Salt & Chili Mix
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 2 Zweige Basilikum
  • Melonen , z. B. Charentais
  • Knoblauchzehen
  • rote Zwiebeln
  • 375 g gemischte Cherrytomaten
  • 255 g Feta
  • 6 EL Olivenöl
  • 4½ EL Aceto balsamico
  • Gewürzsalz, z. B Salt & Chili Mix
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 3 Zweige Basilikum
  • 2 Melonen , z. B. Charentais
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 rote Zwiebeln
  • 500 g gemischte Cherrytomaten
  • 340 g Feta
  • 8 EL Olivenöl
  • 6 EL Aceto balsamico
  • Gewürzsalz, z. B Salt & Chili Mix
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 4 Zweige Basilikum
  • Melonen , z. B. Charentais
  • Knoblauchzehen
  • rote Zwiebeln
  • 625 g gemischte Cherrytomaten
  • 425 g Feta
  • 1 dl Olivenöl
  • 7½ EL Aceto balsamico
  • Gewürzsalz, z. B Salt & Chili Mix
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 5 Zweige Basilikum
  • 3 Melonen , z. B. Charentais
  • 3 Knoblauchzehen
  • 3 rote Zwiebeln
  • 750 g gemischte Cherrytomaten
  • 510 g Feta
  • 1,2 dl Olivenöl
  • 9 EL Aceto balsamico
  • Gewürzsalz, z. B Salt & Chili Mix
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 6 Zweige Basilikum

So gehts

Zubereitung:
ca. 30 Minuten
  1. Melone halbieren und kleine Kugeln ausstechen oder in Würfel schneiden. Knoblauch fein hacken. Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Tomaten halbieren. Feta in Würfel schneiden. Öl und Balsamico verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Grillpfanne mit wenig Öl bepinseln. Melonen ca. 2 Minuten bei starker Hitze grillieren. Melone mit den vorbereiteten Zutaten anrichten. Dressing darüberträufeln. Basilikum darüberzupfen.

Rezept: Vanessa Fuchs
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/grillierte-melonen-mit-feta-und-tomaten
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Tipp

Melonenreste zu einem Smoothie verarbeiten.

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