Joghurt-Pancakes mit Granola

Name: Joghurt-Pancakes mit Granola
Total time: 40 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Nordamerika
Ingredients: 2 Eier; 40 g Zucker; 100 g Weissmehl; ¼ TL Salz; 1 TL Backpulver; 100 g Joghurt nature; Kokosöl zum Braten; 8 EL Granola, selbst gemacht oder gekauft; Ahornsirup zum Servieren

Gesamt: 40 Min. • Aktiv: ca. 40 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 15 g, Fett 15 g, Kohlenhydrate 84 g, 550 kcal

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Persönliche Notiz

Pfannkuchen aus Joghurtteig, serviert mit Granola und Ahornsirup, sind einfach zu machen. Diese Pancakes bereichern jedes Frühstück und jeden Brunch.

Zutaten

Brunch/Frühstück

Für

Personen

Ergibt 8 Stück

Ergibt 16 Stück

Ergibt 24 Stück

2 Eier
40 g Zucker
100 g Weissmehl
¼ TL Salz
1 TL Backpulver
100 g Joghurt nature
Kokosöl zum Braten
8 EL Granola, selbst gemacht oder gekauft
Ahornsirup zum Servieren

4 Eier
80 g Zucker
200 g Weissmehl
½ TL Salz
2 TL Backpulver
200 g Joghurt nature
Kokosöl zum Braten
16 EL Granola, selbst gemacht oder gekauft
Ahornsirup zum Servieren

6 Eier
120 g Zucker
300 g Weissmehl
¾ TL Salz
3 TL Backpulver
300 g Joghurt nature
Kokosöl zum Braten
24 EL Granola, selbst gemacht oder gekauft
Ahornsirup zum Servieren

Zutat in Aktion

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So gehts

Zubereitung:: ca. 40 Minuten

Eier mit Zucker schaumig rühren. Mehl, Salz und Backpulver vermischen. Mit dem Joghurt unter die Eimasse rühren. Etwas Öl in einer beschichteten Bratpfanne erwärmen. Pro Pancake eine kleine Suppenkelle Teig in die Pfanne geben. Portionenweise bei mittlerer Hitze zu goldbraunen Pancakes backen. Mit Granola und Ahornsirup servieren.

Rezept: Simone Codoni

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/joghurt-pancakes-mit-granola

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