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Pancakes mit Magerquark
Gesamt: 25 Minuten •
Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 16 g,
Fett 9 g,
Kohlenhydrate 28 g, 280 kcal
Die glutenfreien Pfannkuchen ohne Haushaltszucker lässt man sich mit Erdbeeren nicht nur als feines Dessert, sondern auch als Frühstück gerne schmecken.
Zutaten
Brunch/Frühstück
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 50 g glutenfreie aha!-Haferflocken
- 200 g Magerquark
- 1 Ei
- ¼ TL Zimt
- ½ reife Banane
- 2 EL Mineralwasser mit Kohlensäure
- 100 g Erdbeeren
- 1 EL HOLL-Rapsöl
- 100 g glutenfreie aha!-Haferflocken
- 400 g Magerquark
- 2 Eier
- ½ TL Zimt
- 1 reife Banane
- 4 EL Mineralwasser mit Kohlensäure
- 200 g Erdbeeren
- 2 EL HOLL-Rapsöl
- 150 g glutenfreie aha!-Haferflocken
- 600 g Magerquark
- 3 Eier
- ¾ TL Zimt
- 1½ reife Bananen
- 6 EL Mineralwasser mit Kohlensäure
- 300 g Erdbeeren
- 3 EL HOLL-Rapsöl
- 200 g glutenfreie aha!-Haferflocken
- 800 g Magerquark
- 4 Eier
- 1 TL Zimt
- 2 reife Bananen
- 8 EL Mineralwasser mit Kohlensäure
- 400 g Erdbeeren
- 4 EL HOLL-Rapsöl
- 250 g glutenfreie aha!-Haferflocken
- 1 kg Magerquark
- 5 Eier
- 1¼ TL Zimt
- 2½ reife Bananen
- 10 EL Mineralwasser mit Kohlensäure
- 500 g Erdbeeren
- 5 EL HOLL-Rapsöl
- 300 g glutenfreie aha!-Haferflocken
- 1,2 kg Magerquark
- 6 Eier
- 1½ TL Zimt
- 3 reife Bananen
- 12 EL Mineralwasser mit Kohlensäure
- 600 g Erdbeeren
- 6 EL HOLL-Rapsöl
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 25 Minuten
-
Weiter gehts
Haferflocken, Magerquark, Eier, Zimt und die Hälfte der Banane in einem Mixer pürieren. Wasser unterrühren.
fast fertig -
Weiter gehts
1/3 der Erdbeeren in mundgerechte Stücke schneiden und beiseite stellen. Restliche Erdbeeren und Banane zu einer Sauce pürieren.
fast fertig -
Weiter gehts
Eine weite beschichtete Bratpfanne mit wenig Öl auspinseln. Jeweils 1–2 EL Teig darin bei mittlerer Hitze beidseitig goldbraun zu Pancakes backen. Zusammen mit Erdbeersauce und den beiseitegestellten Erdbeeren anrichten und servieren.
fast fertig
Tipps
Je nach Saison Erdbeeren mit anderen Früchten, z. B. Mango, ersetzen. Für eine laktosefreie Variante, Magerquark durch laktosefreien aha!-Magerquark ersetzen. Dieses Gericht ist auch als Frühstück geeignet.
Gesundheitstipps findest du auf impuls.migros.ch
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