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Pancake allo yogurt con granola

Pancake allo yogurt con granola

Tempo totale: 40 minuti • Preparazione: ca. 40 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 15 g, grassi 15 g, carboidrati 85 g, 550 kcal
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Facile da preparare, la pastella allo yogurt rende i pancake con sciroppo d'acero e granola una delizia ideale da servire a colazione o per il brunch.

Ingredienti

Brunch/Colazione

Per

4
  • 4
  • 8
  • 12

persone

Per 8 pezzi

Per 16 pezzi

Per 24 pezzi

  • 2 uova
  • 40 g di zucchero
  • 100 g di farina bianca
  • ¼ di  cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 100 g di yogurt al naturale
  • burro di cocco per la cottura
  • 8 cucchiai di granola fatta in casa o acquistata
  • sciroppo d’acero
  • 4 uova
  • 80 g di zucchero
  • 200 g di farina bianca
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere
  • 200 g di yogurt al naturale
  • burro di cocco per la cottura
  • 16 cucchiai di granola fatta in casa o acquistata
  • sciroppo d’acero
  • 6 uova
  • 120 g di zucchero
  • 300 g di farina bianca
  • ¾ di  cucchiaino di sale
  • 3 cucchiaini di lievito in polvere
  • 300 g di yogurt al naturale
  • burro di cocco per la cottura
  • 24 cucchiai di granola fatta in casa o acquistata
  • sciroppo d’acero

Come procedere

Preparazione:
ca. 40 minuti
  1. Monta le uova con lo zucchero a spuma. Mescola la farina con il sale e il lievito e incorpora la miscela alle uova insieme con lo yogurt. Scalda un po' di burro in una padella antiaderente. Versa un mestolino di pastella in padella per un pancake e doralo a fuoco medio. Procedi allo stesso modo con il resto della pastella. Servi i pancake con la granola e lo sciroppo d'acero.

Ricetta: Simone Codoni
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/pancake-allo-yogurt-con-granola
Già cucinato Cucinato

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